الدوم في البيت يحقق نتيجة مضمونة بخطوات بسيطة
انتشر تحضير مشروب الدوم في المنازل خلال السنوات الأخيرة بوصفه خياراً صحياً واقتصادياً في الوقت نفسه، وأقبلت كثير من الأسر على إعداده بأنفسهم لضمان نظافته وجودته بعيداً عن المنتجات الجاهزة.
يتميز الدوم بطعمه الفريد وقيمته الغذائية العالية مما يجعله من المشروبات التقليدية المحببة في مواسم متعددة وعلى رأسها شهر رمضان.
تحضير الدوم في المنزل يضمن جودة المكونات
يعتمد نجاح مشروب الدوم على اختيار ثمار جيدة وطحنها بشكل مناسب. ويباع الدوم عادة مطحوناً وجاهزاً للاستخدام غير أن بعض الأشخاص يفضلون شراء الثمار الكاملة وطحنها في المنزل لضمان النقاء. ويساعد التحضير المنزلي على التحكم في مستوى النظافة ونسبة التحلية وفق الرغبة.
الخطوات السهلة لتحضير الدوم في المنزل تضمن مذاقاً متوازناً
يبدأ إعداد الدوم بوضع كمية مناسبة من الدوم المطحون في وعاء عميق ثم إضافة ماء فاتر إليه. ويترك الخليط منقوعاً لعدة ساعات أو طوال الليل حتى تخرج النكهة بالكامل.
ويصفى المشروب باستخدام مصفاة دقيقة أو قطعة قماش نظيفة للتخلص من الشوائب. ويضاف السكر حسب الذوق مع التقليب الجيد حتى يذوب تماماً. ويمكن تقديمه بارداً بعد حفظه في الثلاجة ليمنح إحساساً بالانتعاش.
القيمة الغذائية تعزز الإقبال على المشروب
يحتوي الدوم على مضادات أكسدة طبيعية وألياف تساعد في دعم صحة الجهاز الهضمي. ويسهم تناوله باعتدال في تحسين الشعور بالشبع ودعم توازن الجسم خاصة خلال فترات الصيام. كما يعتقد أن له دوراً في المساعدة على تنظيم ضغط الدم عند تناوله ضمن نظام غذائي متوازن.
نصائح مهمة للحصول على أفضل نتيجة بعد غلي الدوم
يفضل عدم غلي الدوم مباشرة على النار لفترة طويلة حتى لا تتغير نكهته أو قيمته الغذائية. وينصح باستخدام ماء فاتر أو دافئ للنقع ثم تصفيته جيداً قبل التقديم. كما يفضل استهلاكه خلال يومين من التحضير للحفاظ على طعمه وجودته.
تحضير الدوم في البيت بطريقة سهلة
أثبت تحضير الدوم في البيت أنه طريقة سهلة بنتيجة مضمونة تجمع بين الطعم الأصيل والفائدة الصحية. ويسهم الالتزام بالخطوات الصحيحة في الحصول على مشروب متوازن يناسب جميع أفراد الأسرة.