الثوم.. مكمل طبيعي لدعم صحة القلب وخفض الكوليسترول الضار
أظهرت دراسة علمية من جامعة شنغهاي جياوتونغ أن الاستهلاك المنتظم للثوم يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار، وقد يساهم في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
وأجرى الباحثون تحليلاً تلويًا لـ22 دراسة علمية حول تأثير الثوم على الدهون في الدم، ووجدوا أن إدراجه في النظام الغذائي يرتبط بانخفاض ملحوظ في الكوليسترول الكلي والبروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، وهما عاملان رئيسيان في تصلب الشرايين.
ويعزى هذا التأثير إلى المركبات النشطة بيولوجيًا الموجودة في الثوم، والتي تعمل كمضادات أكسدة، فتثبط إنتاج الكوليسترول في الكبد وتقلل أكسدة LDL، وهي عملية تلعب دورًا أساسياً في تكوين لويحات تصلب الشرايين، مما يقلل خطر ارتفاع ضغط الدم والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
ويشير الباحثون إلى أن الثوم يُعد مكملاً داعمًا للصحة وليس بديلًا عن الأدوية، ويجب تناوله بانتظام وعلى المدى الطويل للاستفادة من فوائده، مع ضرورة استشارة الطبيب قبل الاستخدام، خصوصًا لمن يعانون أمراض الجهاز الهضمي أو يتناولون أدوية سيولة الدم.
