علماء يوضحون علاقة العادات الغذائية بخطر الإصابة بسرطان الثدي

 أشارت دراسة علمية حديثة إلى أن الاعتماد على نظام غذائي يُعزز الالتهابات في الجسم قد يؤدي إلى ارتفاع خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء.

 جاءت هذه الخلاصة بعد تحليل شامل للبيانات الصحية والعادات الغذائية لمئات الآلاف من النساء، بالاستناد إلى 19 دراسة واسعة النطاق تناولت العلاقة بين التغذية والصحة.

 اعتمد الباحثون في تحليلهم على مؤشر يسمى مؤشر الالتهاب الغذائي (DII)، والذي يُقيِّم نسبة الأطعمة المسببة للالتهابات مقارنة بتلك المخففة لها. تضمنت الأطعمة التي تحد من الالتهابات مثل الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والدهون الصحية، فيما تركزت الأطعمة المعززة للالتهابات على اللحوم المصنعة، الحلويات، والأطعمة المكررة.

 وأظهرت النتائج أن النساء اللواتي حصلن على درجات عالية في مؤشر الالتهاب الغذائي كن أكثر عرضة للإصابة بسرطان الثدي بشكل واضح. وفي بعض الدراسات، كان خطر الإصابة يقترب من الضعف مقارنة بنساء يتبعن أنظمة غذائية صحية. وحتى في الدراسات طويلة الأمد، استمرت العلاقة بين النظام الغذائي المسبب للالتهاب وزيادة خطر الإصابة، على الرغم من أنها كانت أقل وضوحًا.

 ومع ذلك، شدّد الباحثون على أن هذه النتائج لا تعني أن أطعمة بعينها تسبب السرطان بشكل مباشر، ما أظهرته الدراسات هو علاقة ترابطية وليست سببية. وأوضحت الدراسة أن تبني نظام غذائي متوازن غني بالأطعمة النباتية والكاملة قد يسهم في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان، إلى جانب فوائده الأخرى لصحة القلب والتمثيل الغذائي.

 وفي سياق متصل، أشار كبير أطباء الأورام في وزارة الصحة الروسية، أندريه كابرين، إلى أن زيادة الوزن لدى النساء يمكن أن تُسهم أيضًا في ظهور أورام خبيثة مثل سرطان الثدي وسرطان بطانة الرحم، مما يعزز أهمية اتباع نمط حياة صحي ومتزن.