طريقة عمل شرائح لحم ستيك بالبهارات للرجيم
وصفة شرائح لحم ستيك بالبهارات للرجيم تجمع بين طعم اللحم الغني والنكهات العطرية للأعشاب والتوابل، سريعة التحضير، صحية، ومثالية مع السلطة أو الخضار المشوية لوجبة خفيفة ومتوازنة.
المقادير
لحم البقر : 400 غراماً (شرائح لحم بقري / ريب آي)
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- أعشاب مجففة : نصف ملعقة صغيرة (الروزماري)
طريقة تحضير شرائح لحم ستيك بالبهارات للرجيم
أخرجي اللحم من الثلاجة واتركيه يصل لدرجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق، وجففيه جيداً بمحارم المطبخ.
اخلطي الزيت مع الثوم والملح والفلفل والبابريكا والأعشاب.
ادهني شرائح اللحم بالخليط جيداً من الجهتين.
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية.
ضعي شرائح الستيك في المقلاة واطهيها حسب السماكة من 3–5 دقائق لكل جهة للحصول على ستيك ناضج.
ارفعي اللحم واتركيه يرتاح لمدة ٥ دقائق قبل التقديم.
قدميه مع سلطة خضار طازجة أو خضار مشوية للرجيم.
