طريقة تحضير صاجية اللحم

يكمن السرّ في لذة وصفات الصاجية بوجود القليل من دهن الخروف المضاف للحم والخضار وحضري وجبة رئيسية شهية ومميزة جداً وقدمي طبخات اللحوم السهلة على سفرتك.

وفي السطور التالية نقدم لكم طريقة تحضير صاجية اللحم بخطوات سهلة وبسيطة.

مقادير صاجية اللحم السهلة 

- دهن الخروف : 4 ملاعق كبيرة

- لحم الخروف : 1 كيلو (مقطع)

- البصل : 2 حبة (مقطع جوانح)

- فلفل أخضر حار : قرن

- فليفلة خضراء : 1 حبة (مقطعة بالطول)

- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مقطعة بالطول)

- ملح : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ملعقة صغيرة

طريقة تحضير صاجية اللحم السهلة 

ضعي دهن الخروف في صاج على النار وحركي إلى أن يذوب.

أضيفي اللحم وحركي إلى أن يتحول للون البني.

أضيفي البصل، والفليفلة الحلوة المقطعة والفلفل الأخضر الحار وحركي، واتركي اللحم حتى يستوي.

نكهي بالملح، والفلفل الأسود وقلبي المكونات مع التوابل حتى تتوزع وتتجانس.

اسكبي الصاجية بطبق التقديم، وقدميها ساخنة مع الخبز العربي.