أطعمة تساعد على التحكم في سكر الدم

 يقع الكثير من الناس ضحايا لداء السكري، وهو مرض خطير لا علاج له، وقد شهدت حالاته ارتفاعًا سريعًا أخيرًا، أصبح مصدر قلق عالمي، لذلك، يُحتفل باليوم العالمي للسكري كل عام في 14 نوفمبر لزيادة الوعي به.

 ووفقًا لموقع "Jagran"، بما أن مرض السكري لا علاج له، هذا يعني أنه بمجرد الإصابة به، يجب على الشخص إدارته طوال حياته بالأدوية واتباع نمط حياة صحي. 
وعلى مريض السكري الالتزام بنظام غذائي صحي بجانب الأدوية، حيث تساعد هذه الأطعمة على ضبط مستوى السكر في الدم بشكل طبيعي. 

الأطعمة المفيدة لمرضى السكري:

الخضراوات الورقية: 
  يشتهر فصل الشتاء بوفرة الخضراوات الورقية الخضراء، التي تساعد في ضبط مستويات السكر في الدم، وقد أظهرت بعض الدراسات أن الخضراوات الورقية الخضراء لا تساعد فقط في ضبط مستوى السكر في الدم، بل تُوفر أيضًا الطاقة.

البقوليات مثل العدس والفاصوليا: 
 يُعدّ العدس مصدر ممتاز للبروتين، ويُدرجه الكثيرون في نظامهم الغذائي، إلى جانب تخفيف نقص البروتين، يُعدّ العدس مفيدًا أيضًا لمرضى السكري. 
ويوفر العدس والفاصولياء البروتين الخالي من الكوليسترول والدهون المشبعة. 
اللبن: 
منذ الصغر، سمعنا عن فوائد الحليب، فهو لا يقوي العظام فحسب، بل يساعد أيضًا على ضبط مستوى السكر في الدم. 

وتشير العديد من الدراسات إلى أن إضافة منتجات الألبان، مثل الجبن والزبادي واللبن الرائب، إلى نظامك الغذائي لا يساعد فقط على ضبط مستوى السكر في الدم، بل يُحسّن أيضًا صحة القلب.  
الثوم: 
الثوم لا يُحسّن نكهة الطعام فحسب، بل يُقدّم أيضًا فوائد صحية عديدة، وتشير بعض الأدلة إلى أن استخدامه في الطهي قد يُحسّن المؤشر الجلايسيمي لمختلف الأطعمة، كما يُساعد في ضبط مستويات السكر في الدم وتحسين عملية الأيض.