3 أنواع من الشوربة تعزز المناعة وتقاوم أمراض الشتاء

أكلات الشتاء .. يدعو خبراء التغذية بالمملكة المتحدة إلى العودة إلى الوجبات التقليدية البسيطة الخاصة بهم لمواجهة أمراض الشتاء بدلًا من الاعتماد على المشروبات الدوائية الجاهزة. 

ويؤكد الخبير الغذائي البريطاني روبي بوديك أن تناول الحساء بانتظام يمد الجسم بالعناصر الحيوية التي تدعم جهاز المناعة وتعزز الهضم. 

ويرى أن الحساء ليس مجرد وجبة مريحة في يوم بارد، بل هو وسيلة فعالة لإمداد الجسم بالبروتينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تساعد على مقاومة الفيروسات الموسمية.

يبرز الحساء كدرع واقٍ من نزلات البرد
تشير دراسات حديثة إلى أن تناول الحساء يمكن أن يسرع التعافي من أمراض الجهاز التنفسي بمعدل يومين ونصف مقارنة بمن لا يتناوله، كما يخفف أعراض الاحتقان والتهاب الحلق والتعب. 

ويرجع ذلك إلى احتوائه على مكونات طبيعية مثل الثوم والبصل والزنجبيل الغنية بخصائص مضادة للبكتيريا، إلى جانب فيتامينات A وC التي ترفع مناعة الجسم. 

وتؤكد الأبحاث أن تناول الأطعمة الغنية بهذه الفيتامينات أكثر فاعلية من المكملات الصناعية.

حساء الجولاش… دفء مجري ومناعة قوية

يجمع حساء الجولاش بين لحم البقر الغني بالبروتين والثوم الغني بمركب الأليسين، الذي ثبتت فعاليته في تنشيط الخلايا المناعية. 

وتعود أصول هذا الطبق إلى الرعاة المجريين في القرن التاسع، وتطورت مكوناته لتصبح وجبة مثالية لمقاومة أمراض الشتاء. 

ويساعد الزبادي اليوناني على تعزيز الميكروبيوم المعوي، وهو ما ينعكس إيجابًا على قوة جهاز المناعة.

حساء الطماطم… وصفة تقليدية بمفعول علمي

يمنح حساء الطماطم المنزلي الجسم جرعة عالية من فيتامين C الذي يعزز الدفاعات المناعية. 

ويحذر الخبراء من تناول الأنواع المعلبة بسبب احتوائها على كميات كبيرة من السكر، وينصحون بتحضيره في المنزل باستخدام طماطم طازجة وفاصوليا بيضاء لإضافة البروتين. 

كما يمكن للنباتيين استبدال الكريمة بحليب جوز الهند لتخفيف الدهون دون فقدان النكهة.

حساء القرنبيط واليانسون… وجبة خفيفة ترفع المناعة

يجمع هذا الحساء بين القرنبيط الغني بفيتامينات C وK، واليانسون الغني بمضادات الأكسدة، إضافة إلى الجوز الذي يوفر أحماض أوميجا 3 المفيدة للقلب والمخ. 

ويؤكد بوديك أن الالتهاب ليس دائمًا أمرًا سلبيًا، بل يمثل جزءًا من عملية الشفاء، وأن هذا المزيج الغذائي يساعد الجسم على تنظيم تلك الاستجابة بشكل صحي.

يثبت العلم الحديث أن الحساء ليس مجرد طعام تقليدي بل علاج طبيعي يعزز المناعة ويقوي الجسم ضد فيروسات الشتاء. ومن خلال اعتماد وصفات بسيطة مثل الجولاش والطماطم والقرنبيط المشوي، يمكن لأي شخص أن يحافظ على صحته بوسائل منزلية رخيصة وفعالة دون اللجوء إلى الأدوية الكيميائية.