قبل الشتاء.. أفضل الأطعمة لتعزيز المناعة

أوضحت الدكتورة داريا خايكينا، أخصائية الغدد الصماء والتغذية، أن الجسم يشهد خلال فصل الخريف عملية إعادة هيكلة، حيث يعاني الكثير من الناس من التعب ونقص في الطاقة.

وأشارت إلى أن هناك قائمة من الأطعمة التي يمكن أن تسهم في تعزيز مستويات الطاقة وتقوية المناعة أثناء هذا الموسم. وأكدت أهمية اعتماد نظام غذائي متوازن كركيزة أساسية لصحة أفضل، مشددة على ضرورة إدراج الخضروات الموسمية الغنية بمضادات الأكسدة ضمن الوجبات اليومية لدورها في محاربة الجذور الحرة وتعزيز المناعة. كما لفتت إلى أهمية تناول الأطعمة التي تدعم صحة بكتيريا الأمعاء مثل منتجات الألبان والأطعمة المخمرة.

أضافت أن مخلل الملفوف يعتبر من أبرز الأغذية المفيدة في الخريف، لما يحتويه من البروبيوتيك وفيتامين C اللذين يساهمان في تقوية جهاز المناعة. وشجعت أيضًا على تناول الفواكه الغنية بالمغذيات مثل العنبية الآسية (التوت الأوروبي) والعليق (التوت البري)، مبينة أن الفواكه المجمدة تحتفظ بمعظم قيمتها الغذائية.

كما أوضحت أن الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا-3 الدهنية، مثل الأسماك، والجوز، وزيت بذور الكتان، مفيدة لدعم صحة القلب والأوعية الدموية. وفيما يخص الفواكه الموسمية، نصحت بتناول السفرجل، والكمثرى، والرمان، مضيفة أن الرمان غني بمضادات الأكسدة ويساعد الجسم على التكيف مع تغيرات الطقس وتحولات الموسم.

وأشارت كذلك إلى أن الأكل الصحي يجب أن يكون ممتعًا، مقترحة بعض الأفكار مثل مشروب السفرجل الدافئ مع العسل والقرفة صباحًا، وسلطة الملفوف المخمر بزيت بذور الكتان للغداء، وكمثرى مشوية مع الزبادي والمكسرات للعشاء.

وختمت الدكتورة حديثها بالتأكيد على أن العناية بجهاز المناعة ينبغي أن تكون عادة مستمرة وليس أمرًا موسميًا فقط، موصية بإدخال الأطعمة الصحية تدريجيًا ضمن النظام الغذائي ومراقبة تأثيرها الإيجابي على الصحة العامة.