أسهل طريقة لعمل السوشي الياباني في المنزل
وصفة السوشي الياباني تمنحك الفرصة للاستمتاع بطعم هذه الوجبة الشهيرة دون الحاجة للذهاب إلى المطاعم، يجمع هذا الطبق بين الأرز الأبيض المنكه بخل الأرز والسكر والملح، وبين مزيج من التونا الطازجة أو السلمون، الأفوكادو، والخيار، ملفوفة بعناية داخل ورق النوري البحري.
-أرز السوشي الأبيض : كوب
- خل الأرز : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- ورق نوري : 2 ورقة (أعشاب بحرية)
- الأفوكادو : نصف حبة (مقطع شرائح)
- خيار : نصف حبة (مقطع شرائح رفيعة)
- التونا : 100 غراماً (أو سلمون / طازج أو مدخن)
- الصويا صوص : حسب الرغبة (للتقديم)
طريقة تحضير مقادير السوشي الياباني
لتحضير الأرز: اغسلي الأرز جيداً بالماء حتى يصبح ماء الغسل صافياً، ثم اطهيه في كوب ونصف ماء حتى ينضج تماماً.
امزجي خل الأرز مع السكر والملح، ثم أضيفي الخليط للأرز وهو دافئ وقلّبيه برفق.
ضعي ورقة النوري على حصيرة اللفّ (أو منشفة نظيفة)، افردي طبقة رقيقة من الأرز فوقها، ثم ضعي الحشوة على الطرف القريب، ولُفّي بإحكام وقطّعي اللفّة إلى 6–8 قطع متساوية.
قدّمي السوشي مع صوص الصويا.
