جددي سفرتك وحضري دجاج مشوي بالتتبيلة التركية
إذا كنت تبحث عن طريقة مبتكرة لتحضير الدجاج بطعم غني ومميز، فهذه الوصفة التركية الحمراء تمنح صدور الدجاج مذاقًا شهيًا ومقرمشًا، مع لمسة من التوابل العطرية وزيت الزيتون البكر، سهلة وسريعة، تصلح لتقديمها مع الأرز أو الخبز العربي.
المقادير
-صدر الدجاج : 2 صدر
- زيت الزيتون : نصف كوب
- بهارات : 3 ملاعق كبيرة (تركية)
- بقدونس : ضمة (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة تحضير مقادير الدجاج بالتتبيلة التركية الحمراء
جففي صدور الدجاج، ثم ضعيها بشكل مسطح على لوح التقطيع وقطعيها طولياً باستخدام سكين حادة.
امزجي زيت الزيتون مع التوابل التركية والملح والفلفل الأسود وتبلي فيها قطع الدجاج من جميع الاتجاهات واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
ضعي مقلاة على نار متوسطة، ثم أزيلي قطع الدجاج من التتبيلة وضعيها في المقلاة واطهيها لمدة 4 دقائق على كل جهة حتى تتحمر.
زيني قطع الدجاج بالبقدونس المفروم، ثم قدميها مع الأرز أو الخبز العربي.
