طريقة تحضير تشيز كيك الموز بالكراميل بدون فرن
استمتعي بمذاق فاخر يجمع بين نعومة الموز وحلاوة الكراميل في وصفة تشيز كيك الموز بالكراميل بدون فرن، وصفة مثالية للمناسبات، تجمع القوام الكريمي بالنكهة الغنية لتقدمي تحلية تبهر الجميع.
لطبقة الكراميل :
حليب مكثف محلى : علبة
الموز : 4 حبات (ناضج)
كريمة الخفق : 250 ملليلتراً (باردة)
سكر البودرة : 2 ملعقة كبيرة
- بسكويت الشاي السادة : 250 غراماً
- الزبدة : 125 غراماً (غير مملحة / مذابة)
- الشوكولاتة : حسب الرغبة (مبشورة أو بودرة كاكاو للتزيين / اختياري)
طريقة تحضير مقادير تشيز كيك الموز بالكراميل بدون فرن
لتحضير الكراميل في المنزل، يمكنكِ سلق علبة الحليب المكثف المحلى في قدر عميق مملوء بالماء، وتأكدي من أن الماء يغطي العلبة بالكامل.
اتركيها تغلي على نار هادئة لمدة 2-3 ساعات.
بعد أن تبرد العلبة تماماً، افتحيها ستجدي الحليب تحول إلى كراميل غني.
اطحني البسكويت في محضر الطعام حتى يصبح ناعماً.
أضيفي الزبدة المذابة إلى البسكويت المطحون واخلطيهما جيداً.
رصي الخليط في قالب التشيز كيك بقاعدة متحركة مع الضغط عليه بظهر ملعقة لتشكيل قاعدة متماسكة.
أدخلي القالب إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل ليبرد ويتماسك.
وزعي طبقة الكراميل فوق قاعدة البسكويت الباردة بالتساوي.
قطّعي الموز إلى شرائح ورصيها فوق طبقة الكراميل.
في وعاء منفصل، اخفقي كريمة الخفق مع السكر البودرة حتى تحصلي على قوام كثيف ومتماسك، وضعي الكريمة المخفوقة فوق طبقة الموز.
زيني التشيز كيك بصوص الكراميل أو بالشوكولاتة بحسب الرغبة.
أدخلي التشيز كيك في الثلاجة لعدة ساعات قبل التقديم ليتماسك بشكل أفضل، وقدميه بارداً.
