سلطة الكينوا بالمكسرات الصحية.. غني بالفيتامينات
مهلبية الكينوا الدافئة هي حلوى مغذية تجمع بين النكهات الشرقية والمكونات الصحية، حيث تمتزج الكينوا مع الحليب والعسل والقرفة لتمنح طاقة ودفئًا في كل ملعقة، وتُزيَّن بالمكسرات والفواكه المجففة لتصبح طبقًا مثاليًا للفطور أو للتحلية في أيام الشتاء.
المقادير
حليب : 3 اكواب (قليل الدسم)
- كينوا : كوب (مطبوخة)
- الشوفان : 4 ملاعق كبيرة
- جوز الهند : 2 ملعقة كبيرة
- العسل : 3 ملاعق كبيرة
- زبيب : ربع كوب
- القرفة : ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة
- ماء الزهر : 2 ملعقة كبيرة
- مكسرات : حسب الرغبة (للتزيين)
- الفواكة المجففة : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة تحضير مقادير مهلبية الكينوا الدافئة
في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب، الكينوا المطبوخة، الشوفان، جوز الهند، الزبيب، القرفة، والزنجبيل.
استمري في تقليب الخليط حتى يبدأ بالغليان.
خففي النار، واستمري في التحريك بانتظام حتى يصبح قوام الخليط سميكاً ومتجانساً.
ارفعي القدر عن النار، وأضيفي العسل وماء الزهر، ثم حركي جيداً.
اسكبي المهلبية في أطباق التقديم، وزينها بالمكسرات أو الفواكة المجففة والطازجة قبل أن تبرد.
