طريقة عمل أرز الكبسة السعودي بدون لحم
أرز الكبسة السعودي من الوصفات الشهية التي يعشقها الكثير، حيث يحتوي على مذاق مميز غني بالبهارات التي تضيق نكهة لذيذة للأرز، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره بالخطوات.
المقادير
- أرز بسمتي : كوب ونصف (مغسول ومنقوع بماء بارد لمدة 30 دقيقة)
- الجزر : 2 حبة (مقشر ومبشور)
- بهار كبسة : نصف ملعقة صغيرة
- بهار : نصف ملعقة صغيرة (حار)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : كوبان وثلاثة أرباع الكوب
- صنوبر : ربع كوب (محمص)
طريقة التحضير
ضعي الأرز مع بهارات الكبسة في قدر على نار متوسطة مع التحريك.
أضيفي الجزر المبشور والفلفل الأسود والملح وبهارات الكبسة والبهار الحار وحركي حتى تتحمص المكونات معاً.
قومي بإضافة مرق الدجاج واتركي المزيج حتى يغلي على نار عالية.
بعد أن يغلي المرق، خففي النار وغطي القدر واتركيه 30 دقيقة حتى ينضج.
اسكبي الأرز في طبق التقديم وزيني الوجه بالصنوبر المحمص وقدميه ساخناً.
