سلطة الخيار بالزبادي والنعناع.. وجبة منعشة وصحية للصيف
تعتبر سلطة الخيار بالزبادي والنعناع خيارًا مثاليًا للوجبات الخفيفة والصحية، خاصة في الأيام الحارة، حيث تجمع بين النكهة المنعشة والفوائد الغذائية المتعددة.
يحتوي الخيار على نسبة عالية من الماء والألياف التي تساعد على ترطيب الجسم وتحسين الهضم، بينما يعزز اللبن الزبادي صحة الجهاز الهضمي بفضل البروبيوتيك الطبيعي. أما النعناع والثوم فيضيفان لمسة منعشة ونكهة مميزة، كما يسهمان في تنشيط الدورة الدموية ودعم المناعة.
المقادير
-خيار : 5 حبات (مقطع مكعبات صغيرة)
- الثوم : فصّان (مفروم ناعم)
- نعناع ناشف : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : 2 كوب (بارد)
- الماء : كوب
طريقة التحضير
ضعي الثوم المفروم، والنعناع الجاف، والملح، والفلفل الأسود في وعاء كبير.
أضيفي اللبن الزبادي والماء تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات معاً.
أضيفي مكعبات الخيار، وقلّبيه مع مزيج اللبن حتى يختلط تماماً.
ضعي سلطة الخيار باللبن في طبق التقديم، وقدميها باردة.
