لعشاق المأكولات البحري.. طريقة عمل فيليه السمك المشوي بالأعشاب
فيليه السمك المشوي بالأعشاب من الأطباق الصحية والخفيفة التي تمتاز بمذاقها المميز ونكهتها الغنية، ويجمع بين التتبيلة العطرية والشواء اللذيذ، ليمنح وجبة مثالية لعشاق المأكولات البحرية.
المقادير
-سمك الفيليه : 4 شرائح
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء : ربع كوب (طازجة)
- بقدونس : ربع كوب (مفروم)
- الثوم : 4 فصوص (مفروم)
طريقة التحضير
في وعاء، اخلطي عصير الليمون، وزيت الزيتون، والتوابل والأعشاب.
ضعي قطع الفيليه في التتبيلة واتركيها لمدة 30 دقيقة.
سخني الشواية، وضعي قطع الفيليه، واتركيها حتى تنضج وتتحمر من الجهتين.
قدمي فيليه السمك المشوي مع طبق من السلطة الخضراء.
