سمك فيليه بالطماطم والريحان.. وصفة خفيفة وصحية من الفرن
سمك الفيليه بالطماطم والريحان من الأطباق الصحية واللذيذة التي تمتاز بسهولة التحضير ومذاقها المميز، والنكهات العطرية والأعشاب الطازجة، ويُقدّم كوجبة مثالية خفيفة ومغذية تناسب جميع أفراد العائلة.
طريقة عمل سمك الفيليه
المقادير:
سمك الفيليه : 4 قطع
طماطم : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
أوراق الريحان : ملعقة كبيرة (مفروم)
نعناع ناشف : 2 ملعقة كبيرة
البصل : 1 حبة (مفروم)
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
الثوم : فصّان (مفروم)
بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
الفلفل الأخضر : 2 حبة (مفروم)
الزنجبيل : ملعقة صغيرة
عصير الليمون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
في وعاء، ضعي الطماطم والبصل والريحان والنعناع والبقدونس وزيت الزيتون والثوم والزنجبيل والفلفل والليمون، ثم امزجي جيداً حتى تتجانس المكونات.
حضّري 4 قطع من ورق القصدير، ثم ضعي السمك في وسط كل ورقة، وضعي كمية مناسبة من خليط الطماطم فوق كل قطعة من السمك.
أغلقي القصدير جيداً، وضعيه في صينية فرن.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تمام نضج السمك.
ارفعي ورق القصدير، وضعي السمك بالطماطم في طبق التقديم، وقدميه.
