منعش ولذيذ.. طريقة عمل آيس كريم المستكة
حضري آيس كريم المستكة المثلج، بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، في المنزل تضاهي أفخر المحلات، وتُقدّم مع الفستق الحلبي لمزيد من النكهة والتميز في كل ملعقة.
طريقة عمل آيس كريم المستكة
المقادير:
كريمة الخفق: 2 كوب (باردة).
حليب مكثف محلي: كوب.
مستكة: نصف ملعقة صغيرة (مطحونة).
الفانيليا: نصف ملعقة صغيرة.
ماء الورد: ربع ملعقة صغيرة.
فستق حلبي: حسب الرغبة (مطحون / للتزيين / اختياري).
طريقة التحضير:
اخفقي الكريمة في وعاء باستخدام مضرب كهربائي حتى تصبح ناعمة.
في وعاء آخر، اخلطي الحليب مع المستكة والفانيليا ثم أضيفي ماء الورد.
أضيفي مزيج الحليب المكثف إلى الكريمة المخفوقة، وقلّبي بلطف من الأسفل للأعلى للحفاظ على الهواء داخل الخليط.
ضعي الخليط في وعاء محكم، وغطّيه جيدًا، ثم أدخليه الفريزر لمدة 6 ساعات على الأقل ويفضل ليلة كاملة، ثم أخرجي الآيس كريم وقدّميه مع الفستق المطحون.
