على خطى المطاعم جهزي بيتزا ماجريتا

تعد البيتزا من أشهر الأطباق الإيطالية المفضله لدى الكبار والصغار يسهل تحضيرها بأكثر من مكونات شهية.

وتحتل بيتزا ماجريتا من أشهى أنواع البيتزا التي يكثر الطلب عليها لمذاقها الذكي وهذا ما يدفع الأمهات الي تحضيرها بأكثر من طريقة.

وعلى خطى المطاعم حضري بيتزا ماجريتا بخطوات سهلة في بضع دقائق.

المقادير

- دقيق : 3 اكواب (منخول)

- ماء دافئ : كوب

- خميرة : 50 جرام

- سكر : ملعقة صغيرة

- ملح خشن : ملعقة كبيرة

- معجون الطماطم : كوب

- جبن الشيدر : 230 غرام

- ريحان ناشف : 2 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

لتحضير العجينة: في وعاء، اخلطي الماء مع السكر والخميرة، ثم أضيفي الملح وكوب من الدقيق، وامزجي المكونات جيداً.

أضيفي كمية الدقيق المتبقية، وإعجني الخليط بيديكِ جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة وليّنة.

ضعي العجينة في وعاء عميق مدهون بالزبدة، ثم غطّيها واتركيها في مكان دافئ لحوالي 45 دقيقة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.

إفردي العجينة بشكل دائري باستخدام الشوبك على سطح العمل المنثور بالدقيق، ثم ضعيها في صينية خبز.

إدهني معجون الطماطم بالتساوي على العجينة، ثم وزعي فوقه جبن الشيدر، ورشي الريحان على الوجه.

حمّي الفرن على درجرة حرارة 180 مئوية.

اخبزي بيتزا مارجريتا في الفرن لحوالي 18 دقيقة حتى تنضج تماماً ويذوب الجبن، ثم قطّعيها وقدميها ساخنة.