طريقة عمل بسبوسة التمر| تمدك بالطاقة وتزيد النشاط
بسبوسة التمر من الوصفات الشهية التي يمكنك أعدادها كحلوي سريعة ولذيذة في رمضان، تمدك بالطاقة وتزيد النشاط، وفيما يلي نقدم لك أهم فوائدها.
طريقة عمل بسبوسة التمر
السميد : كوب
التمر : كوب
ماء ساخن : نصف كوب
الزيت : نصف كوب
القشدة : علبة
البيض : 2 حبة
بودرة الكاكاو : ملعقة كبيرة (خام من دون سكر)
القرفة : ملعقة صغيرة
بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
في الخلاط، ضعي كوب التمر والماء واخفقي جيداً، ثم أضيفي البيض والزيت والقشدة ثم أعيدي الخفق.
في زبدية أضيفي السميد والكاكاو والقرفة والبيكنج باودر، وننزل عليها خليط التمر ونخلط.
اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالطحينة أو الزيت، وأدخليها الفرن على درجة حرارة 180، ثم أخرجيها بعد أن تحمر، وأضيفي إليها الحليب المكثف المحلَّى، المخلوط بالحليب المبخر، ورشي القليل من الفستق الحلبي على وجه البسبوسة، وقدميها.
فوائد تناول التمر:
التقليل من التهاب المفاصل
يحتوي التمر على خصائص مضادة للأكسدة وللالتهابات التي تساعد على تخفيف حدّ آلام المفاصل المرض الأكثر شيوعا لدي العديد من الأشخاص وخاصة لدي كبار السن، بالإضافة إلى إحتوائه على الماغنسيوم والبوتاسيوم الذي يساعد على الحفاظ على قوة العظام والتقليل من خطر الإصابة بهشاشة أو لين العظام وكذلك الكساح.
تعزيز عضلة القلب والأوعية الدموية
يحتوي التمر على نسبة منخفضة من الصوديوم مقارنة بالبوتاسيوم الذي يساعد على تنظيم معدل ضربات القلب، والحفاظ على ضغط الدم، بالإضافة إلى أن البوتاسيوم يقلل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والأمراض المرتبطة بالقلب والأوعية الدموية.
سلامة الجهاز العصبي
يُعد التمر مصدر جيد للفيتامينات وبالأخص فيتامين B الذي يساعد على تقوية وصحة وظائف الجهاز العصبي، والقيام بدوره بشكل سليم، فضلا عن إحتوائه على البوتاسيوم الذي يحسن من عملية النوم واليقظة.
محاربة فقر الدم
نقص الحديد في الجسم من أسباب الرئيسية وراء الإصابة بمرض فقر الدم، بالإضافة إلى دور الحديد في تقليل مشاعر الخمول والتعب، والجدير بالذكر يحتوي التمر على عنصر الحديد الذي يستخدم لمكافحة مرض فقر الدم، بالإضافة إلى إحتوائه على فيتامين C الذي يلعب دورا هاما في امتصاص الجسم للحديد، لذا يستوجب عليك تناول ثمرة أو اثنين من التمر يوميا كل صباح على الريق، أو من خلال إضافته إلى كوب من الحليب.
علاج الإمساك
يستخدم التمر كملين طبيعي للتخلص من حالة الإمساك المزمن، وذلك لإحتوائه على نسب عالية من الألياف القابلة للذوبان مما يعزز حركة الإمعاء ويسمح للطعام المرور بسلاسة.
