طريقة عمل كنافة مبرومة بالموز والكراميل.. حلوى شهية وصحية
استمتعي بطبق كنافة مبرومة شهي، محشو بشرائح الموز، القشطة، ورشة من صوص الكراميل، مع تغميسه بالشربات الدافئ ليمنحك مذاقًا غنيًا ومذاقًا حلويًا متكاملًا يناسب العزائم والمناسبات الخاصة.
المقادير
للشربات :
سكر : 2 كوب
الماء : كوب
عصير الليمون : نصف حبة
الفانيليا : ملعقة صغيرة
- للتزيين :
مكسرات : حسب الرغبة (مجروشة / فستق – لوز – جوز هند)
صوص الكراميل الجاهز : حسب الرغبة (كمية إضافية / اختياري)
- عجينة كنافة : 500 غراماً (شعر طازجة)
- السمن البلدي : كوب (مذوب)
- الموز : 3 حبات (ناضج ومقطع شرائح)
- صوص الكراميل الجاهز : نصف كوب (جاهز)
- القشطة : نصف كوب (أو كريمة مخفوقة)
طريقة تحضير مقادير كنافة مبرومة بالموز والكراميل
ضعي السكر والماء في إناء على النار حتى الغليان، ثم أضيفي عصير الليمون واتركيه 10 دقائق حتى يثقل قوامه قليلاً، وأطفئي النار وأضيفي الفانيليا.
افردي الكنافة وفككي خيوطها جيداً.
صُبي عليها السمن المذاب وقلبي حتى تتشرب كلها.
خذي كمية من الكنافة وافرديها على سطح نظيف بشكل شريط طويل.
ضعي في المنتصف طبقة قشطة، فوقها شرائح الموز، ورشي القليل من صوص الكراميل، ولا تبالغي في كمية الحشو حتى لا تتفكك أثناء اللف.
لفي الكنافة على شكل رول بإحكام، وضعيها في صينية مدهونة بالسمن.
كرري الخطوات السابقة حتى تنتهي الكمية.
أدخلي الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25–30 دقيقة أو حتى تكتسب الكنافة لوناً ذهبياً جميلاً.
فور خروج الكنافة من الفرن سقيّها بالشربات الدافئة، واتركيها تمتصه لمدة 10 دقائق.
قطعيها أصابع أو دوائر، وزيني الوجه بالمكسرات ورشة صوص كراميل.
تابعوا آخر أخبار بوابة الوفد الإلكترونية عبر نبض