رقابة مشددة.. بيطري الشرقية يضبط طن لحوم وأسماك مجهولة المصدر

نفذت مديرية الطب البيطري حملات تفتيشية مكثفة على الأسواق ومنافذ بيع اللحوم والأسماك، أسفرت عن ضبط طن و120 كجم من اللحوم والأسماك غير صالحة للاستهلاك الآدمي ومجهولة المصدر.

وتم تنفيذ الحملات برئاسة اللواء الدكتور إبراهيم محمد متولي، وكيل وزارة الطب البيطري، من خلال إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم، وبالتنسيق مع الجهات المعنية مثل مباحث التموين، وشرطة البيئة والمسطحات المائية، والرقابة الإدارية، والتموين، والصحة، ومجالس المدن.

وأسفرت الحملات التي استهدفت المحال التجارية، والمطاعم، وثلاجات الحفظ، والمجازر، عن ضبط كميات من الأسماك المجمدة لا تحمل بيانات، ولحوم بلدية غير مختومة، ولحوم مفرومة محفوظة بطرق مخالفة للاشتراطات الصحية.
وقد تم تحرير 6 محاضر مخالفات، واتخاذ الإجراءات القانونية حيال المخالفين، كما تم إعدام المضبوطات بشكل آمن وفق المعايير البيطرية المعتمدة.

وأوضح وكيل وزارة الطب البيطري أن هذه الجهود تأتي ضمن خطة متكاملة تستهدف التصدي للغش التجاري في الأغذية الحيوانية، والتأكيد على سلامة اللحوم والمذبوحات المعروضة بالأسواق، مشيرًا إلى استمرار الحملات بشكل مفاجئ ويومي على كافة مراكز المحافظة.

وشدد على أهمية إشراف الطب البيطري الكامل على المجازر الحكومية ومجازر الدواجن، والتأكد من سلامة الذبح والتخزين، وتطبيق كافة الإجراءات الوقائية، مع تقديم الدعم الفني للرقابة الميدانية لحماية المواطنين من أي ممارسات ضارة بصحتهم.

وفي هذا السياق، نوه المهندس حازم الأشموني، محافظ الشرقية، لأهمية تكثيف الحملات التفتيشية والرقابية على معارض وشوادر بيع اللحوم والأسماك، ومتابعة المطاعم ومحال الجزارة وثلاجات الحفظ، والتأكد من مدى التزامها بالاشتراطات الصحية والبيئية. 

كما أكد ضرورة الرقابة المشددة على المذبوحات داخل المجازر الحكومية، بما يضمن سلامة اللحوم المطروحة في الأسواق.

وأشار المحافظ إلى أن هذه الإجراءات تأتي تنفيذًا لتوجيهات القيادة السياسية بالحفاظ على الصحة العامة للمواطنين، ومكافحة الغش التجاري بكل أشكاله، مؤكدًا أن الدولة لن تتهاون في اتخاذ الإجراءات القانونية الحازمة تجاه المخالفين.

ودعا "الأشموني" المواطنون إلى تحري الدقة عند شراء اللحوم والأسماك، ومطالبتهم بالتأكد من سلامة المنتج ومصدره، والإبلاغ عن أي مخالفات يتم رصدها عبر القنوات الرسمية، مؤكدًا استمرار جهود المحافظة في دعم الحملات الرقابية وتوفير كافة الإمكانيات لها، بالتعاون مع الأجهزة الأمنية، لضمان تقديم غذاء آمن وسليم لأبناء الشرقية.

وفي سياق متصل، أشاد محافظ الشرقية بدور مؤسسات المجتمع المدني والجمعيات الأهلية في دعم جهود الدولة بالمراقبة الشعبية والتوعية الغذائية، من خلال تنظيم حملات إرشادية وتوزيع منشورات توضح للمواطنين كيفية التفرقة بين المنتجات السليمة والفاسدة، وأهمية التعامل مع منافذ البيع المعتمدة والموثوقة. وأكد أن الوعي المجتمعي هو خط الدفاع الأول في مواجهة الغش التجاري وظواهر التلاعب بالمواد الغذائية.

وفي إطار تطوير الأداء الرقابي، وجهت مديرية الطب البيطري بتوفير دورات تدريبية متقدمة للمفتشين البيطريين في مجالات الكشف السريع عن الأغذية الفاسدة والتعامل مع المشتبه بها داخل الأسواق، بالإضافة إلى تزويد فرق التفتيش بأجهزة تحليل ميدانية وأدوات فحص حديثة، تُمكنهم من سرعة اتخاذ القرار في مواقع الضبط، دون الحاجة إلى تأخير نتائج التحاليل المخبرية، بما يسرّع إجراءات ضبط السوق ويحمي المستهلكين بشكل فوري.