الوفد ترصد استياء المواطنين بالاسكندرية. سعر كيلو الكحك اضعاف سعر كيلو اللحمة
المواطنين .. نقاطع محلات الحلوانى ونلجاء للمبادرات للتصدى لجشع التجار
بدء العد التنازلى لاستقبال عيد الفطر المبارك ومازال المواطنين يعيشون فى حالة استياء من ارتفاع اسعار الكحك هذا الموسم الذى وصل سعره الى 800 جنية سعر كيلو الكحك مما تسبب الى قلب الموازين وسرقة فرحة المواطنين بعيد الفطر وهو ما جعل المواطن البسيط يقف عاجزا أمام موجة الغلاء التى ضربت سوق “الحلوى”.
وأعرب مواطنون عن استيائهم من إرتفاع أسعار “الكحك” هذا الموسم، فى العديد من محلات الحلوى، وجاءت أبرز تعليقاتهم ” اتحرمنا من الكحك السنة دى”، ” وهنتفرج على الكحك بس”، ” كيلو الكحك بقى أغلى من كيلو اللحمة”، ” هو احنا لاقيين ناكل عشان نشترى “كحك” واصفين “الكحك” بأنه اصبح اكلة ” الاغنياء” وليس الفقراء.
وطالب عدد آخر من المواطنيين، بأن يكون هناك رقابة على أسعار الكحك من قبل الحكومة، لمحاربة استغلال كبار محلات الحلوى.
ونجد اخرين يؤكدون اننا لم نستسلم لجشع التجار و بدأت فى التفكير فى بدائل لتوفير من ميزانية المنزل بدلا من شراء الكعك من المحلات بأسعار مرتفعة ومبالغ فيها، فلجأت السيدات إلى العودة للمواريث القديمة وهى خبزه فى المنازل وابتكروا طرقا عديدة لتوفيره واستكمال فرحة العيد،
رصدت " الوفد " حالة استياء المواطنين من ارتفاع اسعار الكحك التى اصبحت اضعاف كيلو اللحمة
" الكحك اغلى من اللحمة "
قالت ايمان محمود موظفة
اسعار الكحك هذا العام ارتفعت بشكل مبالغ فيه ، نظرا لانى موظفة ولم اجد وقت لكى اقوم بعمل الكحك بالمنزل بلجاء الى الشراء جاهز لكى افرح اولادى، لان مفيش عيد بدون كحك ، اولادى تنتظره من السنة للسنة ، فهل يعقل انى افسد عليهم فرحة العيد ، ولكنى لم استطيع ان اقوم بشراء من محلات الحلوانى لانها اصبحت مبالغ فيها كثيرا ،فهل يعقل ان كيلو الكحك فى احدى المحلات المشهورة يزيد عن 800 جنية اضعاف كيلو اللحمة ؟ لذلك بلجاء الى المبادرات التى تطرحها الدولة وهى " اهلا العيد " ومنافذ القوات المسلحة ، وايضا المخابز يكون فيها الاسعار معقول فى استطاعتى انا واسرتى .
"الموروثات القديمة "
قالت اسماء متولى ربة منزل
الاسعار غالية جدا هذا العام للأسف أسعار الكعك والبسكويت تخطت كل التوقعات هذا العام وهناك مبالغات من بعض المحلات حيث يصل سعر كيلو الكعك بحبة بندق واحدة فقط 700 جنيه والكعك بالعجمية بـ450 جنيها وهذه أسعار غير منطقية
ولكن ايضا لم نكسر فرحة اولادنا، أنا عن نفسى قررت بلاها جاهز ارجع اخبز الكعك انا وجيرانى فى بيوتنا زى زمان»، مضيفة أن أسعار الكعك والبسكويت فى المحلات أصبحت لا تطاق وأنها فكرت فى الأمر مع زوجها ووجدت أنها ستحتاج إلى أكثر من 1000 جنيه حتى تشترى احتياجاتها من الكعك والبسكويت.وتشير إلى أنها قررت بسبب ارتفاع الأسعار أن تلجأ للموروثات القديمة التى تربت عليها قديما من والدتها ، حيث إنها كانت تقوم بتجهيز الكعك فى المنزل وصنعه يدويا وإرساله بعد الانتهاء للفرن، وهذا الأمر على الأقل سيقلل من التكلفة بنسبة 40 %.
" بديل المحلات "
وقالت عبير السيد موظفة
المحلات أصبحت تبالغ فى الأسعار والبديل هو ربات البيوت اللائى يصنعن الكعك والبسكويت فى المنازل خاصة فى المناطق الريفية حيث انتشرت إعلانات لهن على السوشيال ميديا ويتراوح سعر كيلو الكعك من 150 إلى 200 جنيه بالسمن البلدى، والكعك والبسكويت بالسمن الصناعى من 100-120 جنيها، وتنخفض الأسعار مع الكميات الكبيرة
" الغلاء لن يمنع فرحتنا "
قال عادل محمود موظف
أن الغلاء لن يمنع فرحتنا بالعيد، وأن الكعك البيتي أوفر وأفضل، وأن التجار يستغلون الوضع، لأن الاحتفال بشراء الكعك والبسكويت أمر اعتاده المصريون للاحتفال بعيد الفطر المبارك، وأشار إلى أن الأسعار مبالغ بها واستغلال واضح وأن الكثير من المواطنين سيلجأ للعزوف عن الشراء، وأوضح أن هناك أيضا تفكيراً فى العودة مرة أخرى للخبز فى المنازل وهذا الأمر بدأ يحدث بالفعل، وناشد بأن يكون هناك حل للأسعار بشكل عام وفى أسعار الكعك بشكل خاص، لأن الإقبال على شراء هذه المنتجات يعد احتفالاً خاصاً يحرص الجميع عليه وهو من أهم مظاهر الاحتفال بعيد الفطر المبارك
واضاف اتفقت انا وزوجتى بشراء كميات من الدقيق وعمل كمية كبيرة من الكعك فى البيت واكتشفنا أنه أوفر كثيرا وأفضل من كعك المحلات، موضحا أنه مسئول عن أسرة تتكون من 3 أبناء، بالإضافة إلى زوجته وبالتأكيد عند شرائه سيحتاج إلى شراء أكثر من 4 كيلو حتى يكفى أسرته فقط، فما بالك بالضيوف فكيف سيستطيع أن يقوم بشراء هذه الكمية إذا كان سعر الكيلو يتخطى الـ 170 جنيها.
واشار إلى أنه لولا العادة بشرائه للكعك والبسكويت مع قدوم العيد لكان القرار الأول الذى سيتخذه بالاستغناء عنها، ولكن فرحة أبنائه ستكون السبب فى إقباله على الشراء، ولكن بكميات قليلة حتى لا يغير من عاداته ويشعر أبناءه بالحزن.
" اقبال ضعيف "
قال صاحب محل حلوانى
، إن قبال المواطنين على شراء الكعك والبسكويت هذا العام ضعيف جداً، على الرغم من تعدد أنواعه وأشكاله، بسبب إرتفاع الأسعار، مشير الى أن هناك من ينتظر لاخر ايام رمضان لشراء كميات قليلة لا تزيد عن كيلو او اثنين، وهناك بعض الاسر تمتنع عن شراء الكعك والبسكويت لابنائها خلال الموسم ، وتنتظر بعد انتهاء ايام العيد حيث تقوم بعض المحال والافران بتخفيض سعره الى النصف للتخلص من الكميات الموجودة لديهم ، مؤكدين أن جميع المخابز مضطره لرفع الأسعار خاصة فى ظل الزيادة غير المسبوق فى أسعار الغاز والسولار إلى جانب زيادة أسعار السكر والدقيق والمكسرات المستخدمة فى صناعة الحلوى والبسكوت .
" توفير علب بالاوزان "
قال صاحب محل حلوانى اخر
أن المواطنين يواجهون ارتفاع أسعار السلع بتقليل الكميات وليس الحرمان منها، لذلك فإن المحال التجارية وفرت علب بجميع الأوزان بداية من ربع كيلو لكل الأصناف التي تشمل الكعك والبسكويت والغريبة والبيتي فور والمنين والمعمول.،وأكد ان الباكيت يزن من 250 لـ300 جراما، حيث وفرت تلك المحلات باكيت كحك سادة 14 قطعة بـ110 جنيهات، وباكيت كحك ملبن 14 قطعة بـ110 جنيهات، وباكيت كحك عجوة 14 قطعة 110 جنيهات، وباكيت كحك جوز 8 قطع 110 جنيهات، وكحك عجمية 14 قطعة 125 جنيها، وكحك بندق 12 قطعة 215 جنيها، وكحك فستق 12 قطعة 250 جنيها، وبسكويت نشادر20 قطعة 75 جنيها، وبسكويت برتقال 20 قطعه 75 جنيها، باكيت بسكويت لوتس 23 قطعه 65 جنيها، بسكويت شيكولاتة 20 قطعة 80 جنيها، بسكويت جوز هند 20 قطعة 80 جنيها، بسكويت زبدة 23 قطعة 140 جنيها، وباكيت بسكويت فستق مغطى بالشيكولاته 12 قطعة 175 جنيها، وبسكويت بالفستق 16 قطعه 195 جنيها، باكيت بيتى فور أبيض 16 قطعة 90 جنيها، بيتى فور شيكولاتة 16 قطعة 90 جنيها، بيتى فور مشكل 16 قطعة 90 جنيها.
" ارتفاع اسعار السكر والدقيق "
قال صلاح العبد رئيس شعبة الحلويات بالغرفة التجارية،
إن أسعار الكحك والبسكويت والغريبة والبيتي فور ارتفعت خلال موسم عيد الفطر 2025 متأثرة بارتفاع سعر مستلزمات الإنتاج والخدمات.وأوضح رئيس شعبة الحلويات أن أسباب ارتفاع أسعار الكحك والبسكويت والغريبة والبيتي فور ترجع إلى ارتفاع سعر الخامات خاصة السمن التي ارتفعت أسعارها كثيرا مقارنة بالموسم السابق، إضافة إلى ارتفاع أسعار السكر والزيت والمكسرات والدقيق.
وأشار “العبد” إلى أن رغم نسب الارتفاعات الكبيرة في سعر الخامات فإن المحال التجارية حاولت أن تكون الزيادة في أسعار الكحك والبسكويت والغريبة والبيتي فور بسيطة، تتراوح ما بين 25 إلى 30 %.
وأضاف أن الكحك والبسكويت والغريبة والبيتي فور يعدون سلعًا موسمية تنتهي بنهاية عيد الفطر، لذلك لا تستطيع المحال التجارية المغالاة في رفع أسعارها بنسب كبيرة خوفًا من ركودها، وحتى يتمكنوا من بيع كميات الكعك والبسكويت والغريبة والبيتي فور في نهاية الموسم، حيث لا يباع الكعك والبسكويت بعد انتهاء العيد.
وأشار إلى أن تناول الكحك والبسكويت إضافة إلى الغريبة والبيتي فور في عيد الفطر من العادات المتوارثة عند المصريين منذ أجيال، ولا يستطيع المصريون الاستغناء عنها، ومازالت هناك أسر تحافظ على عادة صناعة الكعك والبسكويت في المنزل.