هموم مصرية
أعلنت وزارة التموين أمس أنها استوردت البورى المجمد الوارد من المحيط الأطلنطى..وأنه يباع بسعر 35 جنيهًا للكيلو بينما البورى المصرى يباع بين 65 و75 جنيهًا. وهذا خبر طيب لعشاق الأسماك. وبذلك يصبح بروتين السمك أقل سعرًا من بروتين الفراخ.. وبالطبع أرخص من بروتين اللحم الأحمر.
وأتذكر أن أول من فكر فى استيراد الأسماك كان هو الدكتور أحمد جويلى ـ رحمة الله عليه ـ وكان الهدف هو تقديم هذه الأسماك رخيصة للناس. وكان المستوردون من يربح مرتين من استيراد هذا البورى. فهم يستخرجون البطارخ من بطون البورى ويبيعونها بالسعر الغالى ثم يبيعون البورى «فارغًا» لعشاق البورى.. الصيادية.. وتبع ذلك استيراد سمك المكرونة من جنوب شرق آسيا والبلطى من تايلاند وكمبوديا وغيرها، وكان ذلك من الثمانينيات وما تبعها من سنوات.
< وهذه="" السياسة="" تجعلنا="" نقوم="" بتصدير="" الأنواع="" الممتازة="" من="" الأسماك="" المصرية="" مثل="" البورى="" والدنيس="" والقاروص="" بأسعار="" عالية..="" وبالذات="" من="" بحيرة="" البردويل="" ومن="" مزارع="" شرق="" بورسعيد="" وأيضًا="" غليون="" فى="" كفر..="" وهى="" سياسة="" تستهدف="" كسر="" موجة="" الغلاء="" مع="" تقديم="" أسماك="" بأسعار="" أقل="" من="" أسعار="" الأسماك="">
وهى نفس السياسة التى كانت تتبعها مصر من عشرات السنين عندما كنا نصدر كميات كبيرة من السكر المصرى الممتاز، ثم نقوم باستيراد باقى احتياجاتنا من السكر الكوبى المستورد بأسعار أقل.. ونفس النظرية طبقناها فى العديد من السلع منها الدجاج المستورد لسد الفجوة بين الاستهلاك المصرى وبين ما تنتجه المزارع المصرية.
< وكم="" أتمنى="" أن="" نتوسع="" فى="" فتح="" منافذ="" توزيع="" الأسماك="" المستوردة،="" بشرط="" أن="" نقدمها="" وهى="" صالحة="" للاستهلاك،="" فى="" الوقت="" المناسب="" وأن="" نحد="" بذلك="" جشع="" بعض="" المستوردين="" لأن="" السمك="" هو="" البروتين="" اللحمى="" الباقى="" للبسطاء..="" بل="" علينا="" أن="" نتوسع="" فى="" استيراد="" أسماك="" الماكريل="" سواء="" من="" جنوب="" شرق="" آسيا..="" أو="" من="" المحيط="" الهادى="" وغيره..="" وأن="" يباع="" بأقل="" من="" عشرين="" جنيهًا="" بالذات="" بعد="" ارتفاع="" أسعار="" البلطى="" وهو="" معشوق="" الست="" المصرية،="" بل="" وأن="" نستورد="" أيضًا="" أسماك="" المكرونة="" من="" إندونيسيا="" وغيرها..="" وهى="" أيضًا="" يعشقها="">
< ولكن="" ليس="" ذلك="" أن="" نحرم="" المواطن="" المصرى="" من="" أسماك="" بلاده="" بالذات="" بعد="" أن="" أصبحت="" مصر="" فى="" مقدمة="" زارعى="" السمك="" سواء="" فى="" شرق="" بورسعيد="" أو="" بركة="" غليون..="" وكم="" هى="" عظيمة="" عملية="" إحياء="" بحيراتنا="" الشمالية="" والداخلية="" لتعود="" إلى="" سابق="" عهدها="" عندما="" كانت="" نوفر="" كل="" احتياجات="" المصريين="" من="" هذه="" الأسماك="" وأن="" نحول="" بعضها="" إلى="" مزارع="" للجمبرى..="" لأن="" المصرى="" يعشق="" هذا="">