واجهي زيادة الوزن في رمضان وحضري كبسة اللحم قليلة السعرات

 يصاب أغلب الناس في شهر رمضان بزيادة كبيرة في الوزن، بسبب عدم حساب السعرات الحرارية التي تدخل جسدهم كل يوم، فيتناولون اللحوم الدسمة مع مقبلات غير صحية، ولذلك نقدم لك طريقة عمل كبسة بسعرات حرارية أقل، لتفادي زيادة الوزن.

اقرأ أيضًا.. دايت بدون حرمان| طريقة عمل براونيز صحية

مقادير الكبسة

- لحم البقر : 500 جرام (مقطع مكعبات)

- الأرز : 4 أكواب

- طماطم : 500 جرام (مقطعة)

- معجون الطماطم: ملعقة صغيرة

- الثوم: 4 فصوص (مفروم)

- البصل: 500 جرام (مقطع)

- حبهان: ربع ملعقة كبيرة

- البهار الأبيض: نصف ملعقة صغيرة

- ملح: 2 ملعقة صغيرة

- الزيت النباتي: 2 ملعقة صغيرة

- الزعفران: نصف ملعقة صغيرة (مطحون)

طريقة التحضير

في قدر على النار، اقلي البصل والثوم مع ملعقتين

أضيفي اللحم البقري وأقليه قليلًا.

أضيفي في القدر فوق اللحم سبعة أكواب ماء مع الطماطم ومعجون الطماطم والبهارات والملح، واتركي الماء حتى يغلي وحتى ينضج اللحم تمامًا، مع إضافة الماء عند الحاجة.

اغسلي الأرز وانقعيه لمدة 20 دقيقة، ثم صفيه جيدًا وضعيه في قدر على النار مع 5 أكواب من مرق اللحم حتى يغلي، ثم خففي النار حتى ينضج الأرز.

اسكبي الأرز في طبق التقديم ووزعي فوقه اللحم، ثم قدميه.