حلويات رمضان | طريقة تحضير قرع العسل بالبشاميل على خطى الشيف شربيني

يُعد القرع بالبشاميل من الحلويات الشعبية التى تحظى على حب كبير من الناس، حيث يتميز بمذاقة اللذيذ وقيمته الغذائية الكبيرة، وضمن هذه المكونات فيتامين سي الذي يحتاجه الجميع في هذه الفترة لرفع المناعة والتصدي لفيروس كورونا، وفيما يلي سنعرض عليكم طريقة تحضيرة على خطى الشيف شربيني.

(اقرأ ايضًا) بالخطوات.. قدمي لأسرتك شوربة قرع العسل

مقادير قرع بالبشاميل

نصف كيلو قرع عسلي شرائح

سكر

جنزبيل فريش مبشور

قرفة ناعمة

البشاميل

لبن

كريمة

دقيق

زبدة

سكر

فانيلا

قرفة

قرنفل

سوداني للتزيين

طريقة تحضير قرع بالبشاميل

- يرفع القرع مع السكر والقرفة والجنزبيل والقرنفل على النار ويترك حتى تنزل منه كمية الماء جيدًا.

- تشوح الزبدة مع الدقيق وتضاف إليها القرفة والفانيليا واللبن تدريجيا حتى الحصول على القوام المطلوب.

- تضاف إليه الكريمة والسكر ويقلب ويرفع القرع في البايركس ويوضع عليه المكسرات مع رشة قرفة.

- يضاف فوقه البشاميل ويدخل الفرن لمدة 15 دقيقة ويرفع ويترك ليبرد ثم يقدم بالهنا.

- يكرمل السكر مع السوداني ثم يترك حتى يبرد ثم يجرش ويضاف إلى القرع ويقدم.