الفوائد الرئيسية للفراولة
يحب الكثيرون الفراولة وترتبط بالرومانسية بالنسبة للكثيرين، ولا عجب أنه أحد أشهر الأطعمة في عيد الحب ويلاحظ الخبراء أن الفراولة ليست فقط ذات مذاق جيد ، ولكن لها أيضًا خصائص مفيدة.
اقرأ أيضًا:
قامت Arpita Basu ، الأستاذة المساعدة في التغذية بجامعة نيفادا في لاس فيجاس ، بإجراء العديد من الدراسات حول الفراولة وتعتبرها "فريدة تمامًا".
أولاً ، تمدح المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية والمحتوى الغذائي العالي. تعتمد الكميات الدقيقة ، وفقًا لباسو ، على تنوع الثمار ونضجها. يحتوي كوب الفراولة الكاملة على 46 سعرًا حراريًا فقط ويحتوي أيضًا على ما يقرب من 85 ملليجرام من فيتامين سي. وهذا أكثر من القيمة اليومية للمرأة البالغة وحوالي 94٪ من الكمية الموصى بها للرجل البالغ.
تحتوي الفراولة أيضًا على نسبة منخفضة من الصوديوم وهي مصدر جيد للفيتامينات والمعادن الأخرى ، بما في ذلك البوتاسيوم ، وهو أمر مهم لصحة القلب والجهاز العصبي ووظائف الكلى ، وكذلك تقلص العضلات. كوب من الفراولة يوفر 220 مجم من البوتاسيوم ، أي حوالي 8٪ من الاحتياج اليومي للمرأة أو 6٪ للرجل.
يشيد باسو أيضًا بالفراولة لمحتواها العالي من المواد الكيميائية النباتية المشتقة من النباتات ، والتي يُعتقد أنها توفر العديد من الفوائد الصحية. هناك عدد من الدراسات التي توضح فوائد تناول الفراولة.
حللت دراسة نشرت عام 2007 في مجلة الكلية الأمريكية للتغذية بيانات 34000 امرأة زائدة في الوزن بعد سن اليأس. استمرت الملاحظة 16 عاما. تم ربط استهلاك الفراولة بانخفاض مخاطر الوفاة من أمراض القلب.
وجد تحليل للعديد من الدراسات التي أجريت على الفراولة ونشرت في المجلة البريطانية للتغذية أن الفراولة "تقلل بشكل كبير" من مستويات بروتين سي التفاعلي ، وهو مؤشر التهابي يمكن استخدامه لتقييم مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
في عام 2021 ، وجدت دراسة صغيرة مضبوطة بعناية نُشرت في مجلة التغذية أن تناول الفراولة يساعد في عمل الأوعية الدموية لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع معتدل في الكوليسترول.
وجدت دراسة أخرى صغيرة عام 2021 نُشرت في مجلة Nutrients أن البالغين الذين يعانون من السمنة المفرطة والذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم والذين يتناولون حصتين ونصف من الفراولة يوميًا قد شهدوا تحسنًا في مقاومة الأنسولين.