نوع من التوابل يُحسن السيطرة على نسبة السكر في الدم

 قالت أخصائية التغذية، ناتاليا كوموفا، في مقابلة إن الزعفران من أفضل التوابل في النظام الغذائي لمرضى السكر، وغني بمضادات الأكسدة مثل السفرانال والكروسيتين والبيكروكروسين، وأوضحت الخبيرة أن هذه المواد المضادة للأكسدة تساعد في مكافحة الالتهابات في الجسم، وتقليل الضرر الخلوي الذي تسببه، مما يمنع تطور مرض السكري الالتهابي.

 

اقرأ أيضًا: مفيد للجهاز التنفسي.. 5 فوائد لا تعرفها عن زيت الزعفران

 

 تقول الطبيبة: "يحتوي الزعفران على العديد من المكونات النشطة التي يمكن أن تساعد في تقليل آثار مرض السكري".

 

وتلاحظ كوموفا أن مركب التوابل كروسيتين قد يحسن حساسية الأنسولين - وهذا يسمح للجسم بالتحكم بشكل أفضل في مستويات السكر في الدم. يمكن أن تكون خاصية

التوابل مفيدة للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2، حيث يصبح الجسم مقاومًا للأنسولين (هرمون يتحكم في تراكم الجلوكوز).

 

 نقلاً عن البحث، أضافت كوموفا أنه بالإضافة إلى خفض نسبة السكر في الدم، فإن الزعفران لديه أيضًا القدرة على خفض ضغط الدم المرتفع.

 

 ومع ذلك، أكدت الطبيبة أن قدرات التوابل هذه يمكن أن تعزز خصائص الأدوية المخصصة لمرضى السكر ومرضى ارتفاع ضغط الدم، لذلك قبل استخدام المنتج، يجب استشارة الطبيب.