حضري شيخ المحشي بخطوات بسيطة

 دائمًا ما يرتبط تحضير المحشى بالمناسبات السارة بجانب الدجاج أو  اللحوم، ليكن وجبة دسمة لمعزومين والحضور، وهناك نساء تفضل أعداده بطريقة محتلفة حتى تدفع الملل والرتابة لديهم.

اقرأ أيضًا.. 3 طرق سحرية لتقوير المحشي بسرعة من غير ما يتفتح منك

يحتل شيخ المحشى مكانة خاصة عند عشاقه يسهل تحضيره ويمكن أن يقدم بمفرده في العزومات العائلية المهمة أو المناسبات السارة.

بخطوات بسيطة وسهلة حضري شيخ المحشي على خطى الشيف نورا السادات.

المقادير

8 كوسة مقورة

 ١ كيلو زبادي

 نشا

بيضة

 ٢ مكعب مرقة دجاج

 لحمة مفرومة

 بصل مبشور

صنوبر محمر

 بقدونس

 زيت قلي

ثوم مفروم

طريقة تحضير شيخ المحشي

* في طاسة على النار يعصج اللحم مع البصل في الزيت ويتبل بالملح والفلفل.

* يضاف الصنوبر إلى العصاج وتحشى به الكوسة.

* تقلى الكوسة المحشية في زيت غزير.

* في حلة على النار تذوب مكعبات المرقة في الماء.

* وترفع الكوسة المقلية وتترك لتغلي في المرقة قليلًا.

لعمل الصوص:

* تذوب النشا مع الزبادي على نار هادئة ويضاف البيض مع استمرار التقليب وتتبل بالملح والفلفل.

* يضاف الصوص على الكوسة ويزين بالصنوبر والبقدونس.

* يحمر الثوم في الزيت ويضاف على خليط الكوسة ويقدم.

لمزيد من أخبار الأسرة اضغط هنا alwafd.news

موضوعات ذات صلة..

لعشاق المحشي المشطشط.. طريقة عمل محشي فلفل حار باللحمة المفرومة