الثروة الداجنة توضح أسباب زيادة أسعار طبق البيض

قال أبوالفتوح عبدالمعز نائب رئيس شعبة الثروة الداجنة: إن "سعر طبق البيض في المزارع وصل إلى 50 جنيهًا".

اقرأ أيضًا.. ارتفاع أسعار البيض في كاريكاتير الوفد

وكشف "عبدالمعز"، خلال مداخلة هاتفية عبر فضائية "الحدث اليوم"، أسباب ارتفاع أسعار البيض، قائلًا: "حدث انخفاض في أسعار البيض في شهر رمضان وهو ما أدي لتخلص المربين من الكميات التي لديهم في شهر رمضان وهو ما أحدث فجوة في الأسعار خلال الفترة الحالية".

وأشار: "هناك قطعان كبيرة من البيض ستدخل في الإنتاج تدريجيًا وستعود الأسعار للاستقرار من أخرى خلال الفترة المقبلة".

وأوضح أن أسعار بيع البيض في رمضان كانت قليلة للغاية، وتسببت في حدوث خسائر كبيرة للمنتجين، وعليه قام البعض العزوف عن تجارة البيض والتربية، وبسبب ذلك حدثت فجوة كبيرة في أسعار البيض مقارنة بالعام الماضي.

وكان سعر البيض، قد سجل أسعار غير مسبوقة في السوق المحلية، ما أثار تساؤل المواطنين حول أسباب هذه الزيادة، خاصة في الوقت الحالي مع موسم عودة الدراسة حيث يعد البيض أحد المدخلات الأساسية في طعام الطلبة خاصة صغار السن، سواء في وجبة الفطار في المنزل أو في وجبة الإفطار بالمدرسة.

وتعددت الأسباب التي حددها منتجي الدواجن والتجار حول أسباب

زيادة سعر البيض حيث أرجعوا هذا الارتفاع الجديد في أسعار البيض إلى زيادة تكلفة الانتاج وانخفاض الانتاج حاليا مقارنة بالعام الماضي، فضلا عن بداية موسم الدراسة وزيادة الطلب عليه، خاصة أنه عادة ما تشهد فترة الشتاء والموسم الشتوي زيادة الطلب على البيض على عكس ما يحدث في الصيف.

وتشير البيانات إلى أن إنتاج مصر من الدواجن أو الطيور يصل لنحو 1.6 مليار طائر سنويا وهو ما يحقق نحو 97% من الاستهلاك المحلي كما يصل إنتاج مصر من البيض لنحو 13 مليار بيضة سنويًا (ويصل عدد سكان مصر حاليا لنحو 105 ملايين مواطن).

وتصل حجم الاستثمارات في هذا القطاع الحيوي لنحو 90 مليار جنيه، وتستوعب أكثر من 2.5 مليون عامل في مختلف محافظات مصر.

للمزيد من الأخبار على alwafd.news