طريقة عمل بقلاوة حلزونية بعين الجمل والقرفة

 يعد عين الجمل من أطعم المكسرات التي يرغب في تناوله الكبار والصغار، فيمكن تناوله مباشرة ويمكن أستخدامه في تزين حلويات رمضان.

اقرأ أيضًا..

كما يحتوى عين الجمل على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية التى تعمل على تعزيز صحة الجهاز المناعى والوقاية من الامراض والعدوى.

ما لا شك فيه أن تناول عين الجمل يساعد على تقوية القلب وحمايته من الجلطات وتصلب الشرايين، وذلك لاحتوائه على العديد من الفيتامينات.

واليوم نقدم لك طريقة عمل بقلاوة حلزونية بعين الجمل والقرفة على خطى الشيف اميرة شنب.

المقادير

-لفة جلاش

 -250 جم عين جمل مجروش ناعم

 -2 ملعقة صغيرة قرفة

 -1 ملعقة كبيرة ماء ورد

 -كوب سمنة

 -شربات

 للوجه:

-فستق مجروش

-وورد مجفف

طريقة تحضير بقلاوة حلزونية بعين الجمل والقرفة

* تخلط عين الجمل والقرفة وماء الورد.

* تذاب السمن على النار.

* يفرد الجلاش ويحشى بعين الجمل ويدهن سمن من داخل رقائق الجلاش ثم تلف على الحشوة بشكل أسطواني ثم تلف كل أسطوانة لشكل دائري.

* تدهن صينية الفرن بالسمن ثم ترص بها حلقات الجلاش.

* يدهن الوجه بالسمن ثم تسوى بالفرن على درجة حرارة 200.

* تسقى بالشربات ثم تقدم مزينة بالفستق والورد المجفف.