«الإحصاء»: 74٪ نسبة الاكتفاء الذاتي من اللحوم
كشفت دراسة للجهاز المركزى للتعبئة العامة والإحصاء أمس «الخميس» حول «اقتصاديات اللحوم الحمراء فى مصر»، عن ارتفاع أعداد رؤوس المـاشية فى مصر من 14.9 مليـون رأس عام 2000 إلـى 18.5 مليون عام 2013 بنسبة 24%، (منها 25.6% أبقار، 21.1% جـامـوس، 30% اغنـام، 22.4% مـاعـز، 0.8% جِمال) من الإجمالى عام 2013.
وارتفعت كميـة الإنتاج المحلى مـن اللحوم الحمراء 702 ألف طن عـام 2000 إلى 965 ألـفا عام 2013 بنسبة زيادة 37.5% فـى حيـن ارتفعـت كمية المتاح للاستهلاك من اللحوم الحمراء من 931 ألف طن إلى 1298 ألفاً بنسبة 39.4% خلال نفس الفترة.
وأشار الجهاز إلى انخفاض نسبة الاكتفاء الذاتى من اللحوم الحمراء من 75.4% عام 2000إلى 74.3% عام 2013، وبمتوسط 81.4 % خلال الفترة (2000- 2013)، وارتفعت الفجوة بين الإنتاج والمتاح للاستهلاك من 229 ألف طن إلى 333 ألفاً خلال نفس الفترة.
وبلغ متوسط نصيب الفرد من الإنتاج المحلى للحوم الحمراء على مستوى العالم 11.3 كيلو جرام في السنة عام 2013، يرتفع إلى 104.5 كيلو جرام فى الدول الاقيانوسية، بينما ينخفض فى قارة أفريقيا ليبلغ 8.3 كيلو
كما ارتفـع متوسط أسعار اللحوم الحمراء المحلية فى مصر من 17 جنيهاً للكيلو عام 2000 إلى 67.7 جنيه عام 2013 بنسبة 298.2%.
وأشار الجهاز إلى أن متوسط الاحتياجات السنوية للثروة الحيوانية فى مصر من الاعلاف خلال الفترة (2004- 2013) بحوالى 40.4 مليون طن مـن الأعلاف الخضـراء، و9.7 مليـون طـن مـن الاتبـان،16.1 مليون طن من العلف المركز.
وبلغ العجز فى متوسط المتاح للاستهلاك من الحبوب والأعلاف المركزة 7.6 مليون طن عن الاحتياجات خلال الفترة (2004- 2013) فى حين يوجـد فائض فى الاعلاف الخضراء يقـدر بحـوالـى 18.9 مليون طن مما يجعل مربى الثروة الحيوانية يعتمدون فى التغذية على الاعلاف الخضراء لارتفاع أسعار الاعلاف المركزة والحبوب.