للإحساس بالدفء.. طريقة عمل حمص الشام
يعد حمص الشام من المشروبات الشائعة فى مصر والمفضلة لدى الكثيرين، التي تعد من أكثر المشروبات المميزة فى فصل الشتاء التى تمنح الشعور بالدفء، كما إنه يحتوى على الكثير من العناصر الغذائية التى تحمى الجسم من الإصابة بنزلات البرد وتساعد على مد الجسم بالطاقة.
وتقدم الشيف "أميرة شنب" طريقة تحضير حمص الشام بطريقة سهلة.
المقادير:
- حمص أو حمص مسلوق جاهز.
- ماء مغلي.
- بصلة كاملة.
- ثوم صحيح.
- طماطم صحيحة.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- عصير ليمون.
- ملح.
- شطة.
- كمون.
- ملعقة صغيرة سكر.
طريقة التحضير:
قومى بسلق الحمص مع ماء مغلى والبصل، الطماطم، والثوم، والكمون، والملح ، ثم يضاف صلصة الطماطم، ورشة سكر، ويترك على النار حتى يغلى وينضج الحمص تماما، ثم تضاف الشطة وعصير الليمون ثم يرفع ويقدم بالهنا.
