استقرار نسبي بأسعار الدواجن وحالة ترقب لسوق اللحوم الحمراء بأسواق كفر الشيخ

تشهد أسواق مدن ومراكز محافظة كفر الشيخ خلال هذه الفترة حالة من المتابعة الدقيقة لحركة البيع والشراء في قطاع البروتين الحيواني، بالتزامن مع تباين حركة الأسعار في أسواق الدواجن واللحوم الحمراء والبلدية والمستوردة. 

ويمثل هذا القطاع عصب الحياة اليومية للمواطنين، مما يضع الأسواق أمام تحديات مستمرة تتعلق بالتوازن بين القوة الشرائية للأسر وتكلفة الإنتاج لدى المربين والتجار.

واقع أسعار الدواجن والطيور في أسواق كفر الشيخ

سجلت أسعار الدواجن بأنواعها المختلفة في محلات وأسواق المحافظة تبايناً طفيفاً وسط توافر المعروضات لتلبية احتياجات المستهلكين.

الفراخ البيضاء: 

تراوح سعر الكيلو في الأسواق الشعبية ومحلات التجزئة بين 80 إلى 85 جنيهاً، متأثرة بـتكاليف الأعلاف وحركة النقل.

الفراخ البلدي والساسو:

 استقرت أسعار الفراخ البلدي والساسو عند حدود 125 جنيهاً للكيلو، بينما بلغ سعر البلدي العتاقي نحو 115 جنيهاً، وسط إقبال متوسط من محبي المنتجات الريفية.

مشتقات الدواجن: 

سجل سعر كيلو البانيه والشاورما والاستربس نحو 205 إلى 215 جنيهاً، بينما تراوح سعر الأوراك بين 90 و98 جنيهاً، وسجلت الأجنحة 70 جنيهاً والهياكل 45 جنيهاً للكيلو. أما البط البلدي فوصل إلى 155 جنيهاً للكيلو.

مؤشرات أسعار اللحوم الحمراء البلدية والمستوردة

على صعيد اللحوم الحمراء، تشهد محلات الجزارة بمراكز كفر الشيخ تفاوتاً ملحوظاً بناءً على طبيعة المنطقة ونوع اللحوم المعروضة:

اللحوم البلدية الكندوز والضأن: 

تراوح سعر كيلو اللحوم الحمراء بالمحال الشعبية حول 290 جنيهاً، بينما سجلت محلات الجزارة الممتازة واللحوم الكندوز وعرق الفلتو والكبدة البلدي نحو 370 جنيهاً للكيلو. في حين بلغ سعر كيلو اللحوم الضأن نحو 400 جنيه.

اللحوم المستوردة والمجمدة: 

وفرت المنافذ الحكومية والأسواق بدائل لتخفيف الأعباء؛ حيث بلغ سعر كيلو اللحم البرازيلي والمفروم المستورد نحو 280 إلى 290 جنيهاً، بينما تراوحت أسعار الكبدة واللحوم الهندية المستوردة بين 170 و190 جنيهاً للكيلو.

آراء المواطنين: ضغوط المعيشة والبحث عن البدائل

يعبر المواطنون في مدن كفر الشيخ عن تفاوت آرائهم تجاه هذه الأسعار؛ حيث ترى سحر محمد (ربة منزل) أن "أسعار الدواجن واللحوم أصبحت تشكل عبئاً كبيراً على ميزانية الأسرة الشهرية، خاصة مع دخول مصاريف المدارس، مما يدفعنا للتقليل من الشراء والاعتماد على البدائل الأخرى".

وفي المقابل، يشير محمود عبد الله (موظف) إلى أن "الأسعار في الأسواق تشهد استقراراً مقارنة بالفترات السابقة، إلا أن القدرة الشرائية للمواطن تظل محدودة، مما يتطلب المزيد من الرقابة على الأسواق وتفعيل المنافذ الحكومية المخفضة لضبط إيقاع السوق وحماية المستهلكين من التلاعب .

رؤية المختصين والعاملين بالقطاع

من جانبه، يوضح أحمد السيد (تجار وموزع دواجن بالمحافظة) أن الأسعار الحالية تعكس تكلفة مستلزمات الإنتاج وخاصة الأعلاف والدواء، ونسعى دائماً لتوفير الكميات المناسبة للمستهلكين بهدف الحفاظ على دوران عجلة البيع دون إلحاق خسائر بالمربين.

وفي السياق ذاته، يؤكد خبراء الشأن الاقتصادي والتمويني بالمحافظة على أهمية التوسع في إقامة المعارض الدائمة والمنافذ المتنقلة بجميع المراكز والقرى، لضمان وصول السلع الغذائية والدواجن واللحوم بأسعار عادلة تناسب مختلف الفئات، مع استمرار الحملات الرقابية لضبط الأسواق ومنع أي ممارسات احتكارية.