أسعار الدواجن ببورصة كفر الشيخ

تشهد أسواق الدواجن والطيور بمختلف مراكز ومدن محافظة كفر الشيخ حركة نشطة ومتابعة دقيقة من قبل المواطنين وأصحاب الأنشطة التجارية. 

وباعتبار الدواجن المصدر الأساسي والبديل الاقتصادي الأبرز للحوم الحمراء لدى الأسر المصرية، تحظى أسعارها باهتمام بالغ يومياً.

 وفي ظل استقرار الأجواء العامة بالمحافظة، تتوافر كميات كبيرة من الدواجن الحية والمجمدة والطيور بمختلف أنواعها في الأسواق الشعبية ومحلات التجزئة، مما يلبي احتياجات المستهلكين ويخلق حالة من التوازن النسبي في حركة البيع والشراء عبر المدن المختلفة مثل دسوق، بلطيم، بيلا، والحامول.

أسعار الدواجن الحية في المزارع والأسواق

سجلت أسعار الدواجن الحية تفاوضاً طفيفاً باختلاف مناطق البيع ونفقات النقل وتكاليف الأعلاف، وجاءت القوائم السعرية على النحو التالي:

الدواجن البيضاء: 

تراوح سعر كيلو الدواجن البيضاء للمستهلك في محلات التجزئة والأسواق بين 78 إلى 85 جنيهاً، بينما سجل السعر داخل المزارع والبورصة الرئيسية مستويات أدنى قليلاً لتتراوح بين 72 إلى 75 جنيهاً، وسط إقبال يومي ثابت من المواطنين.

دواجن البلدي والحر: 

سجلت الدواجن البلدية والروزي والحر إقبالاً واسعاً من الأسر التي تفضل الطيور الريفية، حيث تراوح سعر كيلو الدواجن البلدي بين 95 إلى 110 جنيهات، بحسب حجم الطير وجودة الأعلاف المستخدمة في تربيته بالمزارع المنزلية والتجارية.

دواجن الأمهات: 

بلغ سعر كيلو دواجن الأمهات البيضاء نحو 65 إلى 70 جنيهاً في الأسواق الشعبية، لتشكل خياراً اقتصادياً مناسباً لأصحاب المطاعم وبعض الأسر ذات الميزانيات المحدودة.

أسعار الدواجن المجمدة ومنتجاتها المختلفة

تتمتع الدواجن المجمدة بنصيب محترم من حركة التجارة في المتاجر الكبرى والأسواق، لاسيما لسهولة حفظها وتعدد أوزانها:

الدواجن المجمدة الكاملة: 

تراوحت أسعار الدواجن المجمدة الكاملة محلية الإنتاج والمستوردة (سواء المحلية أو البرازيلية) بين 90 إلى 120 جنيهاً للكيلو الواحد بحسب العلامة التجارية والوزن.

الأجزاء والمصنعات: 

بلغ سعر كيلو البانية (شرائح الدجاج) بين 170 إلى 190 جنيهاً، بينما تراوح سعر أوراك الدواجن بين 80 إلى 95 جنيهاً. أما عن الهياكل والأجنحة فقد سجلت أسعاراً اقتصادية تتراوح بين 40 إلى 55 جنيهاً للكيلو، وسجلت الكبد والقوانص نحو 90 إلى 100 جنيه للكيلو.

أسعار الطيور الأخرى (البط، الحمام، والبط والأرانب)

إلى جانب الدواجن، تحظى الطيور الأخرى بمكانة خاصة في الموائد الكفرشخاوية، وتحديداً في المناسبات والعزومات:

البط: تراوح سعر كيلو البط البلدي والمسكوفي الحي بين 115 إلى 135 جنيهاً، بينما سجل البط المجمد أو المستعد للطهي أسعاراً تقريبية تتناسب مع طبيعة السوق المحلي.

الحمام والأرانب: 

بلغ سعر جوز الحمام البلدي (حسب الحجم والتربية) بين 120 إلى 150 جنيهاً للزوج، بينما تراوح سعر كيلو الأرانب الطازجة بين 100 إلى 115 جنيهاً، مما يعكس تنوع الخيارات المتاحة أمام المستهلكين.

آراء المواطنين ورؤية الجهات المختصة والرقابية

تباينت آراء المواطنين خلال الجولة الميدانية في أسواق كفر الشيخ؛ حيث أشار بعض الأهالي إلى أن أسعار الدواجن البيضاء تعد في حدود المقبول مقارنة بالبدائل الأخرى، بينما أبدى آخرون تطلعاتهم لمزيد من التراجع في أسعار الأعلاف لكي ينعكس ذلك إيجابياً على أسعار البانيه واللحوم البيضاء بشكل عام.

من جهتها، تؤكد الجهات المختصة ومديريات التموين بالمحافظة على استمرار الحملات الرقابية المشتركة على الأسواق ومحلات الطيور الحية والمجمدة، وذلك للتأكد من صلاحية المعروضات والتزام التجار بإعلان الأسعار بوضوح، إلى جانب تشديد الرقابة على المجازر ومحلات الدواجن لمنع أي تلاعب أو مغالاة في الأسعار، مع توفير منافذ بيع ثابتة ومتحركة تطرح الدواجن بأسعار مخفضة لدعم الأسر ومحدودي الدخل في كافة مراكز المحافظة.