هل يرتفع سعر رغيف الخبز السياحي؟ رئيس شعبة المخابز يوضح
تتصدر أسعار الخبز السياحي والفينو محركات البحث، بالتزامن مع دراسة وزارة التموين والتجارة الداخلية إمكانية تحريك الأسعار بعد ارتفاع تكلفة الدقيق، وسط ترقب من المواطنين وأصحاب المخابز للقرار النهائي.
ومن جانبه كشف عبد الله غراب، رئيس شعبة المخابز، عن دراسة وزارة التموين والتجارة الداخلية إمكانية تعديل أسعار الخبز السياحي والخبز الفينو، في ظل الارتفاعات الأخيرة التي شهدتها تكلفة إنتاج المخابز، وعلى رأسها أسعار الدقيق.
وأوضح غراب، أن سعر طن الدقيق شهد زيادة تقدر بنحو 4500 جنيه، وهو ما دفع شعبة المخابز إلى عرض تطورات التكلفة على وزير التموين، لمناقشة انعكاسها على أسعار المنتجات التي يتم بيعها للمستهلكين.
وأشار رئيس شعبة المخابز إلى أن الوزارة لم تصدر حتى الآن قرارًا نهائيًا بشأن تحريك أسعار الخبز السياحي أو الفينو، موضحًا أن وزير التموين طلب مهلة لدراسة مستجدات السوق وتحديد الموقف خلال اجتماع مقرر عقده يوم الأحد.
وأكد غراب أن المخابز ملتزمة في الوقت الحالي بالأسعار والأوزان المحددة وفقًا للتوجيهات المنظمة لبيع الخبز السياحي والخبز الإفرنجي، لحين صدور أي قرار رسمي جديد بشأن الأسعار.
ولفت إلى أن تحديد الأسعار الجديدة، حال إقرارها، يرتبط بصورة مباشرة بتكلفة مستلزمات الإنتاج، وفي مقدمتها الدقيق، موضحًا أن أي تراجع في أسعار الدقيق سينعكس على أسعار الخبز بالخفض، كما حدث في فترات سابقة.
وأضاف أن آلية التسعير يجب أن تراعي حركة أسعار مستلزمات الإنتاج، بحيث لا تقتصر التعديلات على الزيادات فقط، وإنما يتم خفض الأسعار أيضًا عندما تتراجع تكلفة الإنتاج، مؤكدًا أن انخفاض أسعار الدقيق عالميًا من شأنه أن ينعكس على السوق المحلية.
ومن المنتظر أن تحدد وزارة التموين، بعد دراسة بيانات السوق وتكاليف التشغيل، موقفها النهائي من أسعار الخبز السياحي والفينو، وسط متابعة من أصحاب المخابز والمستهلكين لأي مستجدات بشأن القرار.