طريقة عمل كريم كراميل اللذيذ
الكريم كراميل من أكثر الحلويات الكلاسيكية انتشارًا حول العالم، حيث يجمع بين القوام الكريمي الناعم وصوص الكراميل الذهبي الذي يمنحه مذاقًا غنيًا ومميزًا.
ويُعتبر هذا الطبق من الحلويات التي ترتبط بالمطاعم الفاخرة، إلا أنه في الحقيقة يمكن تحضيره في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة دون الحاجة إلى مهارات معقدة، كما يتميز الكريم كراميل بكونه حلوى باردة ومنعشة تناسب جميع المناسبات، سواء في العزومات أو كتحلية خفيفة بعد الوجبات، وفيما يلي طريقة تحضيره بخطوات واضحة ومضمونة.
المكونات:
4 بيضات.
2 كوب حليب.
نصف كوب سكر.
ملعقة صغيرة فانيليا.
للكراميل:
نصف كوب سكر.
2 ملعقة ماء.
الطريقة:
يُذاب السكر مع الماء حتى يتحول إلى كراميل ذهبي.
يُصب في قوالب التقديم ويُترك ليبرد.
يُخفق البيض مع الحليب والسكر والفانيليا جيدًا.
يُصب الخليط فوق الكراميل.
يُطهى في حمام مائي داخل الفرن حتى يتماسك.
يُبرد ثم يُقلب ويُقدّم بارداً.
