بيطري الشرقية: جاهزية قصوى بالمجازر استعدادًا لعيد الأضحى 2026
في إطار تكليفات المهندس حازم الأشموني محافظ الشرقية، وجه الدكتور محمد السيد بشار وكيل الوزارة مدير مديرية الطب البيطري، برفع درجة الاستعداد والجاهزية القصوى بجميع الإدارات البيطرية والمجازر الحكومية، استعدادًا لاستقبال عيد الأضحى المبارك 2026، من خلال تكثيف الحملات الرقابية على محال الجزارة ومنافذ بيع اللحوم المجمدة، للتأكد من صلاحية المنتجات المعروضة ومطابقتها للاشتراطات الصحية والبيئية، مع التشديد على الإشراف الكامل على عمليات الذبح داخل المجازر الحكومية واتخاذ الإجراءات القانونية ضد المخالفين، ومنع الذبح بالشوارع.
وأوضح مدير مديرية الطب البيطري أن المديرية أنهت استعداداتها الكاملة لاستقبال عيد الأضحى المبارك، حيث تم تجهيز 16 مجزرًا حكوميًا على مستوى المحافظة للعمل بالمجان أمام المواطنين طوال أيام العيد، في إطار تقديم خدمات متكاملة وتسهيل إجراءات الذبح بما يضمن الحفاظ على الصحة العامة وسلامة اللحوم.
وأشار إلى أنه تم تكثيف مرور ومتابعة أطباء المجازر وأقسام التفتيش على اللحوم بجميع الإدارات البيطرية داخل نطاق المحافظة، مع تعزيز التواجد الميداني للأطباء البيطريين لضمان سرعة إنجاز أعمال الكشف على المذبوحات، خاصة في ظل الزيادة المتوقعة في أعداد الأضاحي خلال أيام العيد.
كما تم دعم المجازر بعدد إضافي من أطباء الصحة العامة بالإدارات الخارجية، لضمان سرعة وسلاسة عمليات الكشف البيطري على اللحوم، والتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي وفقًا للاشتراطات الصحية المعتمدة.
وأكدت المديرية توفير جميع المستلزمات اللازمة داخل المجازر، من مطهرات ومنظفات وأدوات نظافة، بما يضمن الحفاظ على البيئة وسلامة اللحوم خلال عمليات الذبح، مع التأكد من جاهزية مصادر الكهرباء والمياه بشكل مستمر لتيسير أعمال الذبح والنظافة والصرف الصحي.
كما تم التنسيق مع مجالس المدن لتوفير العمالة اللازمة لأعمال النظافة داخل المجازر، بما يضمن استمرار العمل بكفاءة عالية طوال أيام العيد، مع متابعة دورية لحالة المجازر ورفع أي معوقات بشكل فوري.
وفي إطار التوعية، تم تكثيف الحملات الإرشادية للمواطنين للحث على الذبح داخل المجازر الحكومية المجانية، وشرح أهمية ذلك في الحفاظ على الصحة العامة والبيئة، وضمان سلامة اللحوم تحت إشراف بيطري كامل قبل وبعد الذبح، مع توعية المواطنين بطرق الحفظ السليمة للحوم عقب الذبح.
وأشار مدير المديرية إلى أنه تم التشغيل التجريبي للمجازر المطورة ضمن خطة الاستثمار، تمهيدًا لطرحها خلال الفترة المقبلة، وتشمل مجازر الزقازيق وديرب نجم وأبو كبير وفاقوس، بما يسهم في رفع كفاءة منظومة الذبح داخل المحافظة.
كما أكد أن المجازر الحكومية ستكون مفتوحة أمام المواطنين طوال أيام عيد الأضحى المبارك بالمجان، مع تواجد الأطباء البيطريين على مدار الساعة للإشراف على عمليات الذبح والكشف على الأضاحي قبل وبعد الذبح، لضمان سلامة اللحوم ومطابقتها للاشتراطات الصحية.
وتشمل قائمة المجازر المتاحة مجانًا مجازر بلبيس والقنايات وبردين والإبراهيمية وأبو حماد والقرين ومشتول السوق وكفر صقر وأولاد صقر ومجزر جميزة بني عمرو وأبو الشقوق، إلى جانب باقي المجازر الحكومية على مستوى المحافظة.
وتأتي هذه الجهود في إطار خطة محافظة الشرقية ووزارة الطب البيطري لتعزيز منظومة الرقابة الصحية والبيطرية، وتحقيق أعلى معدلات الأمان الغذائي خلال موسم عيد الأضحى المبارك، بما يضمن توفير لحوم آمنة وصحية للمواطنين في جميع مراكز ومدن المحافظة.