حملات الهيئة التفتيشية على الأغذية المتداولة بالسوق المحلي

في إطار تولي الهيئة القومية لسلامة الغذاء مسؤولية الرقابة على سلامة الأغذية المتداولة بالسوق المحلي، نفذت الهيئة حملاتها الرقابية المكثفة بجميع محافظات الجمهورية، حيث شملت 259 مركزًا وحيًا من خلال  32 فرعًا تابعًا للهيئة، وخلال الفترة الماضية تم توجيه 1271 مأمورية على مستوى الجمهورية، شملت المرور على 10997 منشأة غذائية خضعت للرقابة، وأسفرت الحملات عن إعدام كميات من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، إلى جانب ترخيص 234 سيارة تبريد وتجميد (ثلاجة) بعد استيفاء الاشتراطات المقررة.

كما نفذت الهيئة 3143 مأمورية رقابية على تداول الأغذية داخل مراكز التأهيل والإصلاح وقوات الأمن، بالإضافة إلى تنفيذ مأموريات مشتركة مع الإدارة العامة لشرطة التموين والتجارة، ومديريتي التموين والطب البيطري، استهدفت 25 منشأة غذائية بمحافظة القاهرة.

حملات الهيئة التفتيشية المشتركة مع الجهات الرقابية الأخرى بمختلف المحافظات:

وفي إطار توجيهات الدكتور طارق الهوبي رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، نفّذت فروع الهيئة بالمحافظات حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع الجهات الرقابية المعنية، استهدفت المنشآت الغذائية المختلفة، وذلك لتعزيز منظومة الرقابة على سلامة الغذاء، وضمان وصول منتجات آمنة وسليمة للمواطنين.

قام فرع سلامة الغذاء بمحافظة الغربية بتنفيذ 125 حملة تفتيشية مشتركة، بالتعاون مع (المحافظة، مديرية التموين، مديرية الطب البيطري)، شملت المرور على 450 منشأة غذائية بمختلف مدن ومراكز المحافظة (طنطا، زفتى، قطور، بسيون، السنطة، كفر الزيات، المحلة، سمنود)، وذلك للتأكد من تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء.

وأسفرت الحملات عن ضبط كميات من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي (ياميش رمضان، عصائر، حلوى).

كما تم تنفيذ حملات رقابية مشتركة بالتعاون مع مباحث التموين، شملت المرور على 46 منشأة غذائية، وأسفرت عن ضبط 1 طن رنجة متغيرة الخواص الطبيعية و 300 كجم من الحلوى منتهية الصلاحية.

وخلال فترة عيد الفطر المبارك وبالتنسيق مع المحافظة، تم تشكيل فرق تفتيش للمرور على المنشآت الغذائية، حيث أسفرت هذه الجهود عن ضبط 400 كجم من السردين والفسيخ غير الصالح للاستخدام الآدمي، ونصف طن من الرنجة بها سائل انفصالي مدمم وديدان ويرقات، ونصف طن من المياه الغازية منتهية الصلاحية، كما تم تحرير 150 محضرًا لعدم استيفاء اشتراطات سلامة الغذاء لعدد من المنشآت التي سبق التنبيه عليها بضرورة الالتزام بالاشتراطات الواجبة لسلامة الغذاء.

كما تم التنسيق مع مديرية أمن الغربية لمتابعة وفحص الأغذية المتداولة بنوادي ضباط الشرطة، في إطار الحرص على ضمان سلامة الغذاء المتداول.

وفي إطار الدور التوعوي والتثقيفي للهيئة القومية لسلامة الغذاء، لرفع مستوى الوعي العام وتعزيز التدابير الخاصة بسلامة الغذاء، تم تنفيذ 44 حملة توعوية، شملت توعية المستهلكين بضرورة التأكد من وجود البيانات الإلزامية على المنتجات قبل الشراء، وعدم شراء المنتجات غير المستوفاة للبيانات، مع التأكد من تواريخ الإنتاج وانتهاء الصلاحية للسلع الغذائية قبل شرائها.

وتم تنفيذ 55 قرارًا صادرًا عن النيابة العامة شملت أعمال الفحص وسحب العينات، وبناءً على تلك القرارات تم إعدام 250 كجم من اللحوم غير الصالحة للاستهلاك الآدمي.

أيضًا، جرى تفتيش وفحص الأغذية بالإدارة العامة للأمن، وإدارة قوات الأمن، ومراكز التأهيل والإصلاح بالمحافظة، فضلًا عن الإشراف على توريد اللحوم والدواجن بمستشفيات محافظة الغربية.             

ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة القليوبية 21 حملة تفتيشية بالتعاون مع (المحافظة، رئاسة مجلس المدينة، الطب البيطرى، التموين، مباحث التموين، البيئة، جهاز حماية المستهلك) حيث تم المرور على 201 منشأة غذائية بمراكز (شبين القناطر، الخصوص، القناطر الخيرية، طوخ، حي شرق وحي غرب شبرا الخيمة، الخانكة، كفر شكر) إلى جانب عدد من القرى التابعة للمحافظة.

وأسفرت تلك الحملات عن إعدام كميات من المواد الغذائية الفاسدة، وأخرى ثبت حدوث تغير في خواصها الطبيعية (أسماك مدخنة، منتجات من اللحوم والدواجن المصنعة، عصائر، مقرمشات، مكسبات طعم ونكهات ... وغيرها من المواد الغذائية).

كما تم ضبط والتحفظ على 7 أطنان من الأسماك المملحة واللحوم مجهولة المصدر، ظهر عليها علامات الفساد الظاهري.

وفي ذات السياق الرقابي وبالاشتراك مع المحافظة، تم ضبط كيان غير مرخص يقوم بتصنيع وتعبئة اللحوم والدواجن المصنعة، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفات المضبوطة.

كما تم تحرير 2 محضر لعدم استيفاء الاشتراطات الصحية الواجبة ، وتنفيذ 2 قرار صادرًا عن النيابة العامة.

وفي هذا الإطار، تم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة الالتزام بكافة التعليمات والاشتراطات الخاصة بتداول الغذاء بما يضمن توفير غذاء آمن وصحي للمستهليكن، مع التأكيد على ضرورة التسجيل لدى الهيئة ومنحهم مهلة لتوفيق أوضاعهم وفقًا للضوابط المنظمة.

ونفذ فرع الهيئة بمحافظة المنوفية 10 حملات تفتيشية مشتركة مع (مديرية الطب البيطري، هيئة التنمية الصناعية، رئاسة حي شرق شبين الكوم، مجالس مدن منوف والشهداء وشبين الكوم)، شملت المرور على 21 منشأة غذائية بنطاق مراكز (منوف، شبين الكوم، الشهداء، السادات)، وأسفرت تلك الحملات عن ضبط منشأة تقوم بتخزين السلع الغذائية، حيث تم ضبط كميات من المواد الغذائية مجهولة المصدر (دقيق، بسكويت، زيوت)، كما تبين من فحص المنشأة افتقارها إلى الاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء بما يشكل خطرًا على صحة المستهلكين.

كما تم ضبط مصنع لإنتاج الرنجة المملحة، حيث تم ضبط كمية من أسماك الرنجة المجمدة بلغت (187 كجم)، ظهر عليها تغير ملحوظ في الخواص الطبيعية من حيث اللون والرائحة والقوام، مع تدهور واضح في الأنسجة ووجود علامات تحلل وفساد، بما يفيد عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، الأمر الذي يشكل خطرًا على الصحة العامة حال تداولها أو طرحها بالأسواق.

كما تبين من فحص المنشأة وجود نقص في الاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفات المضبوطة.

وخلال الحملات تم رصد عدد من المخالفات داخل بعض المنشآت الغذائية، تمثلت في عدم توافر الاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء، وعدم استكمال إجراءات التراخيص، وعلى الفور تم توجيه أصحاب المنشآت إلى ضرورة الالتزام بضوابط واشتراطات سلامة الغذاء واستكمال إجراءات التراخيص، مع اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المنشآت المخالفة.

كما أسفرت أيضًا عن ضبط وإعدام كميات من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية، وتم الإعدام بمعرفة صاحب الشأن في حضور لجنة من الهيئة القومية لسلامة الغذاء.

وأجرى فرع الهيئة بمحافظة الإسماعيلية 4 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع (المحافظة، مديرية الطب البيطري، مديرية التموين، مباحث التموين، رئاسة مجالس مدن التل الكبير والقصاصين وأبو صوير والقنطرة شرق، القنطرة غرب)، استهدفت 33 منشأة غذائية، وأسفرت عن تحرير  8 محاضر عدم وجود شهادات صحية، ونقص اشتراطات سلامة الغذاء.

كما تم إعدام كمية من المواد الغذائية مجهولة المصدر وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي.

وتم التنبيه على القائمين على تلك المنشآت بضرورة التسجيل لدى الهيئة والالتزام باشتراطات سلامة الغذاء، مع منحهم مهلة لتوفيق أوضاعهم طبقًا للضوابط المعتمدة من الهيئة. 

ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة دمياط 12 حملة تفتيشية موسعة بالاشتراك مع (نائب رئيس الوحدة المحلية للمركز والمدينة، الإدارة التموينية، إدارة المجازر، جهاز حماية المستهلك)، شملت المرور على 80 منشأة غذائية بنطاق مراكز ومدن (الزرقا، كفر سعد، كفر البطيخ، ميت أبو غالب، دمياط القديمة، فارسكور).

وأسفرت الحملات عن التحفظ على كميات من اللحوم المصنعة مجهولة المصدر، وإعدام كميات أخرى من المواد الغذائية والمشروبات الغازية المنتهية الصلاحية والمتغيرة في خواصها الطبيعية، وذلك بحضور ممثلي الهيئة وأعضاء اللجنة المشتركة. 

ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة المنيا 6 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع المحافظة، ومديرية التموين، مباحث التموين وجهاز حماية المستهلك، حيث شملت الحملات المرور على 178 منشأة غذائية، وأسفرت عن ضبط كميات متنوعة من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية والمجهولة المصدر، ومنتجات ظهرت عليها علامات الفساد الظاهري وتغير في خواطها الطبيعية، إلى جانب التحفظ على كميات من اللحوم.

وتم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة استكمال إجراءات استخراج التراخيص، والالتزام بكافة الاشتراطات الصحية والتعليمات الخاصة بتداول الغذاء، بما يضمن توفير غذاء آمن وسليم للمستهلكين. 

ونفذ فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة سوهاج 6 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع (الطب البيطري، مباحث التموين، حي شرق، مجلس مدينة أخميم ودار السلام والبلينا وساقلتة) حيث شملت الحملات المرور على 48 منشأة غذائية بنطاق مراكز (طهطا، دار السلام، البلينا، قرية برديس، أخميم، حي شرق).

وأسفرت تلك الحملات عن ضبط كميات متنوعة من المواد الغذائية المتغيرة في خواصها الطبيعية والمجهولة المصدر وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي، (لحوم مصنعة، رنجة، فسيخ، مقطعات دواجن)، وتم تحرير المحاضر اللازمة، وتنفيذ 12 قرارًا  صادرًا عن النيابة العامة.

 كما تم التنبيه على المنشآت الغذائية غير المسجلة بالهيئة بضرورة التسجيل واستكمال إجراءات التراخيص والالتزام باشتراطات سلامة الغذاء لضمان تداول منتجات غذائية آمنة للمستهلكين.

وقام فرع الهيئة بمدينة الشروق بتنفيذ حملة تفتيشية موسعة بالتعاون مع مديرية التموين، مديرية الطب البيطري وجهاز تنمية مدينة الشروق، حيث شملت المرور على 5 منشآت غذائية متخصصة في تداول الأسماك المملحة، وأسفرت الحملة عن تحرير 3 محاضر لعدم وجود شهادات صحية للعاملين.

وتم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة الالتزام بكافة الاشتراطات الصحية والتعليمات المنظمة لتداول الغذاء، لضمان توفير غذاء آمن وسليم للمستهلكين.

ونفذ فرع الهيئة بمحافظة الفيوم  4 حملات تفتيشية موسعة بالتعاون مع المحافظة، مديرية التموين والتجارة الداخلية، مديرية الطب البيطري وجهاز حماية المستهلك، شملت المرور على 24 منشأة غذائية، وأسفرت عن ضبط والتحفظ على كميات من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي (1380 كجم)، وتحرير محضر عدم وجود شهادة صحية، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.

كما تم توعية أصحاب المنشآت الغذائية بضرورة تحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء، وأخد تعهدات بالالتزام بتطبيق الاشتراطات الواجبة والتسجيل لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء.

ونفذ فرع الهيئة بمحافظة بني سويف 11 حملة تفتيشية مشتركة بالتعاون مع المحافظة، مباحث التموين وجهاز حماية المستهلك،  شملت المرور على  48 منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن إعدام كميات متنوعة من المواد الغذائية منتهية الصلاحية، وتحرير 3 محاضر لعدم وجود شهادات صحية و 4 محاضر لعدم استيفاء الاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء.

 وتم توعية أصحاب المنشآت الغذائية بضرورة تحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء، وأخد تعهدات بالالتزام بتطبيق الاشتراطات الواجبة والتسجيل لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء.

وقام فرع الهيئة بمحافظة أسيوط بتنفيذ 6 حملات تفتيشية موسعة بالتعاون مع مديرية التموين ومباحث التموين بالمحافظة، حيث تم المرور على 13 منشأة غذائية، وأسفرت عن ضبط كميات من المواد الغذائية المجهولة المصدر والمنتهية الصلاحية ومنتجات أخرى تظهر عليها علامات الفساد والتغير في الخواص الطبيعية (لحوم، مقطعات دواجن، دهون حيوانية).

كما تم توعية أصحاب المنشآت الغذائية بضرورة تحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء، مع أخد تعهدات منهم بالالتزام بتطبيق الاشتراطات الواجبة والتسجيل بالهيئة القومية لسلامة الغذاء. 

ونفذ فرع الهيئة بمحافظة البحيرة 14 حملة تفتيشية مشتركة بالتعاون مع (المحافظة، مجلس المدينة، مديرية الطب البيطري، مديرية التموين، جهاز حماية المستهلك) شملت المرور على 112 منشأة غذائية بمدن الرحمانية، إيتاي البارود، إدكو، كوم حمادة، مركز بدر، شبراخيت، رشيد، أبو المطامير والمحمودية. 

وأسفرت تلك الحملات عن ضبط كميات من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية ومجهولة المصدر (مخبوزات، برجر، مايونيز، لحوم ودواجن مصنعة)، بالإضافة إلى إعدام كميات أخرى من المواد الغذائية غير الصالحة للاستخدام الآدمي (كحك وبسكويت، مخبوزات).

وتم التنبيه على أصحاب المنشآت بضرورة الالتزام بكافة الاشتراطات الصحية والتعليمات الخاصة بتداول الغذاء، لضمان توفير غذاء آمن وسليم للمستهلكين، وذلك في إطار حرص الهيئة على رفع كفاءة منظومة سلامة الغذاء وتعزيز الرقابة على الأسواق المحلية.

ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة الدقهلية 12 حملة تفتيشية مشتركة بالتعاون مع (مديرية التموين، مباحث التموين، مديرية الطب البيطري)، شملت الحملات المرور على 25 منشأة غذائية بنطاق مراكز (ميت غمر، تمي الأمديد، محلة دمنة، نبروه، مركز المنصورة).

 وأسفرت الحملات عن ضبط والتحفظ على كميات من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية والمتغيرة في خواصها الطبيعية (1 طن 633 كجم).

وقام فرع الهيئة بمحافظة شمال سيناء بتنفيذ 5 حملات رقابية بالتعاون مع (مديرية الطب البيطري، مديرية التموين، مباحث التموين، المحافظة، جهاز حماية المستهلك، مجلس المدينة)، شملت المرور على 95 منشأة غذائية بنطاق المحافظة، وأسفرت الحملات عن ضبط كميات من المواد الغذائية المتغيرة في خواصها الطبيعية (فسيخ بوزن 115كجم)، وتم تحرير محضر تحفظ.

 كما تم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة استكمال إجراءات استخراج التراخيص، والالتزام بكافة الاشتراطات الصحية والتعليمات الخاصة بتداول الغذاء، بما يضمن توفير غذاء آمن وسليم للمستهلكين.

وقام فرع سلامة الغذاء بمحافظة كفر الشيخ بتنفيذ 2 حملة تفتيشية مشتركة بالتعاون مع (التموين، الطب البيطري مباحث التموين، جهاز شؤون البيئة، رئاسة مجلس المدينة)، شملت المرور على 4 منشآت غذائية، وأسفرت تلك الحملات عن التحفظ على وإعدام كميات من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية ومجهولة المصدر (زبادي، معجنات، مياه غازية).

ونفذ فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة أسوان 4 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع (مديرية التموين، البيئة، الطب البيطري، جهاز حماية المستهلك، إدارة التراخيص، مجلس المدينة)، شملت المرور على 33 منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن تحرير 3 محاضر إعدام لكميات متنوعة من المواد الغذائية (لحوم مصنعة، منتجات ألبان، سناكس، خضروات مجمدة).

ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة الشرقية 3 حملات تفتيشية بالتعاون مع مديرية التموين، مديرية الطب البيطرى ومجلس المدينة، حيث تم المرور على 9 منشآت غذائية بنطاق مركزي الزقازيق والابراهيمية، وأسفرت الحملات عن إعدام كميات من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي، وتم تحرير 7 محاضر عدم استيفاء اشتراطات سلامة الغذاء. 

وفي السياق ذاته، تم توعية أصحاب المنشآت الغذائية بأهمية الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء وضرورة تحسين الممارسات الصحية داخل منشأتهم بما يسهم في تقديم غذاء آمن وسليم للمستهلكين.

ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة البحر الأحمر (مدينة الغردقة) 21 حملة تفتيشية مشتركة بالتعاون مع (مديرية التموين، الطب البيطري، الحي، إدارة البيئة بالمحافظة، مباحث التموين)، شملت المرور على 111 منشأة غذائية.

وأسفرت الحملة عن إعدام كميات من المواد الغذائية منتهية الصلاحية وأخرى ظهرت عليها علامات الفساد الظاهري (لحوم ومصنعاتها، دواجن).