إقبال متزايد على الدواجن.. تعرف على أسعار اليوم الأربعاء
يشهد سوق الدواجن في مصر اليوم الأربعاء 18 مارس 2026 حالة من النشاط الملحوظ، مع زيادة إقبال الأسر والمطاعم على الشراء، بالتزامن مع متابعة مستمرة للأسعار بحثًا عن أفضل الخيارات التي تلائم احتياجات المستهلكين وميزانياتهم، خاصة في ظل المواسم والاستخدامات المتعددة للدواجن في الوجبات اليومية.
حركة نشطة في سوق الدواجن
تسود حالة من الانتعاش النسبي داخل الأسواق، حيث يزداد الطلب على مختلف أنواع الدواجن سواء الحية أو المقطعات، مدفوعًا برغبة الأسر في تلبية احتياجاتها الغذائية، إلى جانب اعتماد المطاعم بشكل كبير على الدواجن كمكون أساسي في العديد من الأطباق.
أسعار الدواجن الحية اليوم
تتفاوت أسعار الدواجن الحية وفقًا لنوعها وجودتها ومستوى التربية، وهو ما ينعكس على قرارات الشراء لدى المستهلكين، وجاءت الأسعار على النحو التالي:
الدواجن البيضاء: تراوحت أسعارها بين 105 و115 جنيهًا للكيلو، وتعد الخيار الأكثر انتشارًا بين الأسر نظرًا لتوازن سعرها وسهولة طهيها.
الدواجن البلدي: سجلت ما بين 125 و150 جنيهًا للكيلو، وتحظى بإقبال كبير بفضل مذاقها المميز وقيمتها الغذائية المرتفعة.
دواجن الساسو: تراوحت بين 115 و135 جنيهًا للكيلو، وتتميز بطعمها الجيد وقوامها المناسب لمختلف طرق الطهي.
دواجن الأمهات: جاءت أسعارها ما بين 70 و90 جنيهًا للكيلو، ويقبل عليها البعض لاستخدامها في إعداد الشوربات والأطعمة التي تحتاج إلى طهي طويل.
استقرار نسبي في الطلب
يشير عدد من التجار إلى أن الطلب على الدواجن، خاصة البيضاء والبلدي، يشهد حالة من الاستقرار النسبي، مع استمرار الإقبال من جانب الأسر التي تسعى لتأمين احتياجاتها الغذائية اليومية، بالإضافة إلى زيادة الطلب في بعض الفترات المرتبطة بالمناسبات والتجمعات العائلية.
أسعار المقطعات الدجاجية اليوم
على صعيد آخر، شهدت أسعار المقطعات تفاوتًا واضحًا بحسب الجزء والجودة، حيث يفضل الكثير من المستهلكين شراء هذه المنتجات نظرًا لسهولة تحضيرها وتوفير الوقت، وجاءت الأسعار كالتالي:
الكبد والقوانص: من 85 إلى 100 جنيه للكيلو، وتستخدم في إعداد أطباق سريعة.
البانيه: من 200 إلى 235 جنيهًا للكيلو، ويعد من أكثر الأنواع طلبًا خاصة في القلي والشوي.
الفيليه: من 230 إلى 255 جنيهًا للكيلو، ويتميز بسهولة استخدامه في وصفات متنوعة.
الشيش طاووق: من 195 إلى 225 جنيهًا للكيلو، ويزداد الإقبال عليه في العزائم.
دبابيس الدجاج: من 120 إلى 135 جنيهًا للكيلو، وتناسب الأطباق المقلية والمشوية.
الأوراك: من 95 إلى 115 جنيهًا للكيلو، وتعد خيارًا اقتصاديًا نسبيًا.
الأجنحة: من 70 إلى 90 جنيهًا للكيلو، وتستخدم في المقبلات والشوي.
الهياكل: من 45 إلى 65 جنيهًا للكيلو، وتدخل في تحضير الشوربات والمرق.
توقعات السوق خلال الفترة المقبلة
يتوقع متعاملون في السوق استمرار حالة التوازن النسبي في الأسعار خلال الفترة المقبلة، مع احتمالية حدوث تحركات طفيفة وفقًا لحجم العرض والطلب وتكاليف الإنتاج.
كما يظل تنوع الخيارات بين الدواجن الكاملة والمقطعات عاملًا مهمًا يمنح المستهلك مرونة في الشراء وفقًا لاحتياجاته وإمكاناته.