طريقة تحضير مكرونة بالكريمة والمشروم والدجاج
المكرونة بالكريمة من الأطباق السريعة التي تجمع بين البساطة والطعم الغني، ومع إضافة المشروم والدجاج تتحول إلى وجبة متكاملة تناسب الغداء أو العشاء، وتتميز هذه الوصفة بقوامها الكريمي ونكهتها المتوازنة، ما يجعلها خيارًا مثاليًا للعزومات البسيطة أو الأيام المزدحمة التي نحتاج فيها لوجبة مشبعة وسهلة التحضير دون مجهود كبير.
المكونات:
مكرونة: 500 غرام
صدور دجاج: 2 قطعة (مكعبات)
مشروم طازج: 250 غرام
كريمة طبخ: 1 كوب
ثوم: 3 فصوص مفرومة
زيت زيتون: 2 ملعقة كبيرة
ملح وفلفل أسود: حسب الرغبة
جبن مبشور: حسب الرغبة
طريقة التحضير:
اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج، ثم صفيها واتركيها جانبًا.
سخّني زيت الزيتون في مقلاة عميقة، وأضيفي مكعبات الدجاج وقلّبي حتى يتغير لونها وتنضج جزئيًا.
أضيفي الثوم وقلّبي سريعًا حتى تظهر رائحته دون أن يحترق.
أضيفي المشروم وقلّبي حتى يذبل ويخرج ماؤه.
اسكبي كريمة الطبخ وقلّبي على نار هادئة حتى يتكاثف الصوص.
تبّلي بالملح والفلفل الأسود، ثم أضيفي المكرونة المسلوقة وقلّبي جيدًا.
اتركيها على نار هادئة لدقائق حتى تتجانس النكهات، وقدميها ساخنة مع الجبن المبشور.
