تواصل فاعليات مبادرة chef to chef لتدريب الطهاة بالغردقة
تواصل مبادرة «شيف تو شيف» أعمالها بالغردقة بمشاركة عشرات الطهاة، حيث كان التدريب الثالث للمبادرة حول كيفية عمل السوشي.
وأشار الشيف أحمد جابر المنسق العام للمبادرة، أن مبادرة شيف تو شيف في مدينة الغردقة في نسختها الثانية، تأتي بغرض رفع كفاءة وتدريب الطهاة على عمل الأكلات المتنوعة من كل المطابخ العالمية بمشاركة مدربين من كبار الشيفات .
وأشار جابر، إلى أن هذه المبادرات مجانية تهدف إلى رفع كفاءة شيفات الفنادق السياحية وتدريب الكوادر البشرية العاملين في القطاع السياحي والذي يمثل قوة اقتصادية مؤثرة في الدخل القومي المصري.
ومن جانبه أشار الشيف سالمان حلمي الشيف العمومي بأحد فنادق الغردقة، إلى أن مبادرة شيف تو شيف شملت تدريب طهاة الغردقة على كيفية عمل السوشي بكل أنواعه بكل الطرق مع توفير الخامات والتدريب بالمجان لكل المشاركين بالإضافة للشهادات التقدير لكل شيف شارك في التدريب .
وفى سياق آخر أعلنت مديرية العمل بمحافظة البحر الأحمر عن الانتهاء من الدورة التدريبية في مجال الحياكة والتفصيل، والتي شاركت فيها عدد (10) متدربات .
وجاءت هذه الدورة ضمن البرامج التدريبية التي تنفذها مديرية عمل البحر الأحمر بهدف تمكين المرأة اقتصاديًا، وإكسابها مهارات فنية وحرفية تساعدها على الاندماج في سوق العمل، سواء من خلال الالتحاق بفرص العمل المتاحة أو الاتجاه إلى إقامة مشروعات صغيرة ومتناهية الصغر تسهم في تحسين مستوى المعيشة.
وشهدت فعاليات ختام الدورة إجراء الاختبارات النهائية للمتدربات، وذلك للتأكد من مدى استيعابهن للجوانب النظرية والتطبيقية التي تم التدريب عليها طوال فترة البرنامج، بحضور محمد علي وكيل مديرية عمل البحر الأحمر، الذي تابع سير الاختبارات وأشاد بمستوى الأداء والالتزام الذي أظهرته المتدربات.
وأكد احمد جابر مدير المديرية أن هذه الدورات التدريبية تأتي في إطار حرص وزارة العمل على إعداد كوادر مؤهلة ومدرَّبة قادرة على تلبية متطلبات سوق العمل، والمساهمة في خفض معدلات البطالة، وفتح آفاق جديدة للتشغيل، خاصة للمرأة، باعتبارها عنصرًا أساسيًا في عملية التنمية .
وأشار إلى أن مديرية عمل البحر الأحمر مستمرة في تنفيذ المزيد من البرامج والدورات التدريبية المتنوعة خلال الفترة المقبلة، بما يحقق أهداف التنمية المستدامة ويدعم جهود الدولة في توفير فرص عمل لائقة للشباب والمرأة.
