وفرة في المعروض واستقرار نسبي بأسعار الأسماك بأسواق كفر الشيخ

تشهد أسواق الأسماك في مدن محافظة كفر الشيخ (عاصمة الأمل والإنتاج السمكي) حالة من الاستقرار والزخم الملحوظ في حركة البيع والشراء اليوم، الأربعاء 24 ديسمبر 2025. وتزامن هذا الاستقرار مع زيادة الكميات المعروضة من إنتاج المزارع السمكية، وبحيرة البرلس، وبورصة الأسماك بالحامول ورافد الطريق الدولي.

سجلت الأسواق في مدن كفر الشيخ، ودسوق، وبلطيم، ومطوبس الأسعار التالية وفقاً لآخر التحديثات الميدانية:البلطي  يتراوح ما بين 70 إلى 90 جنيهاً للكيلو (طازج).البوري (كبير): يتراوح ما بين 120 إلى 200 جنيهاً للكيلو (طازج).قشر البياض: يتراوح ما بين 150 إلى 200 جنيهاً للكيلو (طازج).المكرونة البلدي: يتراوح ما بين 140 إلى 175 جنيهاً للكيلو (طازج).الجمبري (وسط): يتراوح ما بين 180 إلى 350 جنيهاً للكيلو (طازج).الماكريل: يتراوح ما بين 100 إلى 123 جنيهاً للكيلو (مجمد).السردين: يتراوح ما بين 90 إلى 130 جنيهاً للكيلو (طازج / مجمد).

في جولة ميدانية بسوق مدينة كفر الشيخ، عبر عدد من المواطنين عن آرائهم تجاه الأسعار الحالية:

الحاج أحمد محمود “موظف” محافظة كفر الشيخ هي المنبع، لذا نتوقع دائماً أن تكون الأسعار أقل من المحافظات الأخرى. السعر حالياً معقول بالنسبة لجودة السمك الطازج، لكننا نأمل في مزيد من الانخفاض مع دخول فصل الشتاء.

السيدة ليلى إبراهيم “رببة منزل” هناك تباين بين الأسواق؛ فالسعر في سوق بلطيم والحامول يقل قليلاً عن مدينة كفر الشيخ نظراً للقرب من مراكز الإنتاج. السمك البلطي هو الخيار الأول لنا لتناسب سعره مع ميزانية الأسرة.

من جانبه، أكد مسؤول بمديرية التموين بكفر الشيخ أن هناك توجيهات مشددة بتكثيف الرقابة على الأسواق ومنافذ البيع. وأوضح المصدر الآتي المتابعة الدورية: يتم تسيير حملات يومية للتأكد من إعلان الأسعار ومواجهة أي محاولات للاحتكار أو المغالاة.

سلامة الغذاء: التنسيق مع الطب البيطري مستمر لفحص الأسماك الطازجة والمجمدة لضمان صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.

المبادرات الحكومية: التوسع في طرح كميات من الأسماك عبر المنافذ المتنقلة والمجمعات الاستهلاكية بأسعار مخفضة لرفع العبء عن كاهل المواطنين.

تظل محافظة كفر الشيخ المورد الرئيسي للأسماك في مصر بنسبة تتجاوز 40% من الإنتاج المحلي، وهو ما يساهم في الحفاظ على توازن الأسعار بالرغم من التحديات الاقتصادية العالمية، وسط تفاؤل باستمرار استقرار الأسعار خلال الأيام المقبلة.