تحذير.. الإفراط في تناول الشعرية سريعة التحضير يسبب اضطرابات خطيرة بالمعدة

حذّر أطباء وخبراء تغذية من الانتشار الواسع لتناول الإندومي بين الشباب والأطفال، مؤكدين أن الإفراط في استهلاك هذه الوجبة السريعة قد يؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة، خاصة على الجهاز الهضمي. 

وأوضح المتخصصون أن الشعرية سريعة التحضير يحتوي على نسبة عالية من المواد الحافظة والمنكّهات الصناعية، إضافة إلى كمية كبيرة من الصوديوم، وهي عوامل تؤثر بشكل مباشر على صحة المعدة والجهاز العصبي.

ووفقًا لتقرير صادر عن الجمعية الأمريكية للتغذية، فإن تناول الإندومي بانتظام يرفع احتمالات الإصابة بالتهابات المعدة وارتجاع المريء، نظرًا لاحتوائه على مادة “الغلوتامات أحادية الصوديوم” (MSG)، التي تُستخدم كمحسّن نكهة وتُعد من أكثر المواد المثيرة للجدل بسبب تأثيراتها على الأعصاب والهضم. 

كما أشار التقرير إلى أن MSG قد تسبب صداعًا، وغثيانًا، واضطرابات في النوم لدى بعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاهها.

وأكد الأطباء أن مشكلة الإندومي لا تتعلق فقط بالمواد الكيميائية، بل أيضًا بفقره الشديد في العناصر الغذائية الأساسية مثل البروتين والفيتامينات والألياف، ما يجعله خيارًا غير صحي على المدى الطويل، خاصة لدى الأطفال الذين يحتاجون لتغذية متوازنة. فالمعكرونة سريعة التحضير عبارة عن سعرات حرارية “فارغة” لا تقدم قيمة غذائية حقيقية، وتؤدي مع الوقت إلى زيادة الوزن بشكل غير صحي.

وأضاف المتخصصون أن ارتفاع نسبة الصوديوم في الإندومي يسبب ضغطًا إضافيًا على الكلى، ويزيد من مخاطر ارتفاع ضغط الدم حتى لدى الشباب، بينما تؤثر الدهون المتحوّلة المستخدمة في عملية التجفيف على صحة الشرايين والقلب.

ونصح الخبراء بتقليل تناول الوجبات السريعة عمومًا، والاكتفاء بالإندومي في أضيق الحدود، مع إمكانية تحسينه بإضافة خضروات طازجة أو بيضة مسلوقة لتقليل ضرره ورفع قيمته الغذائية، خاصة للأطفال والمراهقين.