بان كيك الشوفان للرجيم.. إفطار صحي ولذيذ بدون دقيق
إذا كنت تبحث عن وجبة إفطار خفيفة وصحية تمنحك الطاقة وتناسب الرجيم، فإن بان كيك الشوفان بدون دقيق خيار مثالي، يعتمد على الشوفان الغني بالألياف والبيض والحليب لتوفير البروتين، مع القليل من القرفة والفانيليا لإضافة نكهة رائعة.
المقادير
-الشوفان : كوب (سريع التحضير)
- البيض : 1 حبة (كبير الحجم)
- حليب : نصف كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- شراب القيقب : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة (سائلة)
- القرفة : رشّة
- ملح : رشّة
- الزيت : حسب الحاجة (لدهن المقلاة)
طريقة تحضير بان كيك الشوفان بدون دقيق للرجيم
في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الشوفان، البيكنج باودر، رشة الملح، والقرفة.
أضيفي البيضة، الحليب، العسل، والفانيليا، واخلطي جميع المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس، وإذا كان الخليط سميكاً جداً، يمكنكِ إضافة ملعقة أو ملعقتين إضافيتين من الحليب.
اتركي الخليط يرتاح لمدة 5-10 دقائق حتى يمتص الشوفان السوائل، مما يعطي البان كيك قواماً أفضل.
سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها بمسحة خفيفة من الزيت، واسكبي مقدار ربع كوب من الخليط في المقلاة.
عندما تبدأ الفقاعات في الظهور على السطح، اقلبي البان كيك على الجهة الأخرى واطهيه لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى يأخذ لوناً ذهبياً.
قدّمي البان كيك ساخناً وزيني بقطع الفواكة الطازجة مثل التوت أو الموز، أو بملعقة من الزبادي اليوناني أو العسل.
