طبيب روسي يوضح حقيقة 7 خرافات شائعة عن القهوة

قدم  الدكتور رومان أورسان، المتخصص في أمراض القلب والأوعية الدموية، رؤية علمية لدحض أبرز الأفكار الخاطئة المنتشرة حول القهوة، مؤكداً أن تناول ما يصل إلى أربعة أكواب من الإسبريسو يوميًا يعد آمنًا للجسم.

وضح أنه عند استهلاكها بانتظام، لا تتسبب القهوة في أضرار للقلب ولا تسهم في تسرب الكالسيوم من الجسم. كما أشار إلى أن إضافة الحليب لها قد يضفي فوائد صحية إضافية.

الخرافة الأولى: القهوة مجرد منبه بلا فوائد صحية
أكد أورسان أن القهوة ليست مجرد مشروب منبه، بل تحتوي على مضادات أكسدة، بوليفينولات، وأحماض عضوية مفيدة لكل من خلايا الجسم والبكتيريا المعوية. إلى جانب ذلك، أوضح أن متعة احتساء القهوة ورائحتها تساهم في تعزيز مرونة الدماغ العصبية.

الخرافة الثانية: كوب واحد يوميًا كافٍ  
أشار الطبيب إلى أن الجرعة اليومية الآمنة هي حوالي 400 ملليغرام من الكافيين، تعادل أربعة أكواب من الإسبريسو. لكنه شدد على ضرورة الحذر بالنسبة للحوامل والمرضعات، حيث قد يدخل الكافيين إلى حليب الأم أو يؤثر على توتر الرحم، مما قد يسبب قلقاً أو اضطرابات نوم لدى الطفل، لذلك لا يُنصح بها في هذه الفترات.

الخرافة الثالثة: القهوة وسيلة فعالة للشعور بالشبع  
بين أورسان أن القهوة قد تخفف الشعور بالجوع مؤقتًا، لكنها ليست حلاً مستدامًا للتحكم في سلوكيات الأكل أو تقليل الوزن بشكل فعال. وأشار إلى أن استخدامها كوسيلة لفقدان الوزن بين الطلاب والأفراد المزدحمين لا يؤدي للنتائج المتوقعة على المدى الطويل.

الخرافة الرابعة: القهوة تضر القلب والأوعية الدموية
طمأن الطبيب بأن تناول القهوة باعتدال يحمل فوائد تفوق أضرارها المحتملة. ومع ذلك، فإن الإفراط أو استهلاكها بشكل غير منتظم قد يؤدي إلى زيادة مؤقتة في معدل ضربات القلب وضغط الدم، وأحياناً شعور طفيف بعدم انتظام النبض.

الخرافة الخامسة: الإقلاع عن القهوة أمر صعب 
أوضح أورسان أن الإدمان على القهوة ليس حالة دائمة ويمكن التخلص منه تدريجيًا. ينصح بتقليل الكمية ببطء أو التحول إلى بدائل مثل القهوة منزوعة الكافيين أو شاي الأعشاب. وشدد على أن الأعراض الانسحابية خلال أول 24 ساعة قد تكون مزعجة قليلاً وتتضمن صداعًا وغثيانًا وصعوبة في التركيز، لكنها تختفي بعد يومين تقريبًا.

الخرافة السادسة: القهوة تسبب تسرب الكالسيوم للجسم
نفى الطبيب تأثير القهوة السلبي على استقلاب الكالسيوم، مشيراً إلى أنها تحسن تدفق الدم الكلوي فقط. كما نصح بتناول طعام غني بالكالسيوم مثل منتجات الألبان المخمرة، الجبن، والمكسرات لضمان صحة العظام.

الخرافة السابعة: القهوة مع الحليب "سُم" قاتل
اعتبر أورسان هذا المفهوم خاطئاً تماماً. وأوضح أن إضافة الحليب إلى القهوة لا يسبب أي ضرر بل قد يعزز بعض الفوائد الصحية. لكنه نبه إلى ضرورة الحذر عند استخدام أنواع الحليب عالي السعرات الحرارية خصوصًا في حال مراقبة الوزن.

ختاماً، أشار الدكتور إلى أهمية الاعتدال في تناول القهوة للحصول على فوائدها دون أي تأثيرات غير مرغوب فيها.