طريقة تحضير كرات البطاطس المحشية بالجبن
كرات البطاطس المحشية بالجبن من أشهى الوصفات التي تجمع بين البساطة والطعم المميز، فهي وصفة سهلة التحضير، تتميز بمذاقها المقرمش من الخارج وقلبها الطري الذائب من الداخل بفضل حشوة الجبن الشهية. تناسب هذه الوصفة أجواء العزائم العائلية أو كوجبة خفيفة للأطفال والكبار، كما يمكن تقديمها إلى جانب الصلصات المختلفة لإضافة نكهة مميزة تجعلها طبقًا مفضلاً على المائدة.
البيض : 2 حبة (مخفوق)
- البطاطس : 3 حبات
- بقدونس : ربع كوب (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم فرماً ناعماً)
- بقسماط : كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي)
طريقة التحضير
اسلقي البطاطس في قدر من الماء المملّح على النار حتى تنضج تماماً.
قشّري البطاطس واهرسيها في وعاء حتى تصبح ناعمة.
نكهي البطاطس بالملح والفلفل الأسود والبقدونس المفروم والثوم، واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
شكلي البطاطس إلى كرات متوسطة في الحجم، واحشيها بملعقة صغيرة من الجبن.
إغمسي كرات البطاطس في البيض، ثم في البقسماط حتى تتغطّى من جميع الجهات.
سخّني الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم إقلي كرات البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون.
صفّي كرات البطاطس من الزيت، وضعيها في طبق التقديم، ثم قدميها ساخنة.
