نسبة دهون أقل.. حضري صدور الدجاج بالكزبرة الخضراء
صدور الدجاج المشوية بالتتبيلة الطازجة من أشهى الأطباق الصحية التي تجمع بين النكهة المميزة والفوائد الغذائية العالية، بلمسة من الكزبرة والليمون، ستحصلين على وجبة غنية بالطعم ومنخفضة الدهون تناسب العائلة.
طريقة عمل دجاج مشوي بالكزبرة الخضراء
المقادير
-صدر الدجاج : 8 صدور (منزوع العظم والجلد)
- كزبرة خضراء : باقة (طازجة)
- برش ليمون : 1 حبة
- عصير الليمون : 2 حبة
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
ضعي الكزبرة الطازجة، وبرش الليمون، وعصير الليمون، والثوم المفروم، والملح، والفلفل الأسود، والكزبرة، وزيت الزيتون في الخلاط.
اخلطي المكونات حتى تمتزج تماماً وتصبح ناعمة القوام.
ضعي الدجاج في كيس كبير قابل للغلق، ثم أضيفي إليه التتبيلة السابقة.
اضغطي الهواء خارج الكيس، وأغلقيه بإحكام، ثم اضغطي برفق على التتبيلة حول شرحات الدجاج لتتغلف تماماً، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
ادهني الشواية بالقليل من الزيت، وسخنيها على نار متوسطة.
ضعي صدور الدجاج على الشواية، واشويها لحوالي 5 دقائق من كل جانب حتى تنضج تماماً، ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
