طريقة عمل ستيك اللحم بالفلفل الأسود بخطوات سهلة
ستيك اللحم من الأطباق الشهية التي تحضر بسهولة وتمنح مائدة الطعام لمسة مميزة، حيث يتميز بمذاقه الغني وقوامه الطري، ويقدم ساخناً إلى جانب الأرز الأبيض ليكون وجبة متكاملة ولذيذة.
طريقة عمل ستيك بالفلفل
المقادير
الستيك : نصف كيلو (لحم)
دقيق : كوب
الخل : ملعقة كبيرة
ملح : ملعقة كبيرة
فلفل أسود : ملعقة كبيرة
الزيت النباتي : نصف كوب
طريقة التحضير
اخلطي الدقيق مع الملح والفلفل الأسود في وعاء عميق، ثم أضيفي اللحم، وقلّبيه حتى يتغطى بخليط الدقيق من جميع الجهات.
سخني الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم إقلي اللحم حتى يتحمر، ثم ارفعيه وضعيه جانباً.
ضعي القليل من الماء الساخن في المقلاة حتى الغليان، ثم أضيفي اللحم من جديد مع الخل، ثم غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لحوالي ساعة تقريباً حتى تمام نضج اللحم.
ضعي البيكاتا في طبق التقديم، وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز الأبيض.
