احتفلي بالمولد النبوي واصنعي الحمصية بخطوات سهلة في المنزل
الحمصية من الحلويات الشرقية التقليدية التي ارتبطت بالأعياد والمناسبات مثل الاحتفال بالمولد النبوي الشريف ، فهي تتميز بمذاقها اللذيذ وقرمشتها الشهية، وتُحضّر بخطوات بسيطة باستخدام مكونات متوفرة في كل منزل، لتقدمي لعائلتك حلوى مميزة تجمع بين الطعم الرائع والفائدة الغذائية.
طريقة عمل الحمصية:
المكونات:
نصف كوب حمص.
كيلو سكر.
2 كوب من الماء.
ملعقة عصير ليمون صغيرة.
ملعقتان زيت برافين.
ملعقة زيت ذرة كبيرة.
ملعقة جيلاتين كبيرة.
طريقة التحضير لعمل الحمصية:
ضعي السكر والماء والليمون والجيلاتين في وعاء على النار.
قلبي الخليط حتى يصبح القوام متماسكا.
قومي برفع الخليط من على النار.
ثم أضيفي إليه زيت برافين.
اتركيه حتى يبرد.
قومي بفرد وتجميع الخليط أكثر من مرة حتي يصبح القوام قويا ويصبح لونه أبيض.
قطعي الخليط وشكليه على هيئة كرات.
قومي بإضافة الحمص.
ضعي الكرات واضغطي عليها على سطح مدهون بزيت الذرة حتى تصبح على هيئة قرص.
اتركيها لكي تتماسك وتصبح جاهزة للتناول.
