كرات الدجاج بالجبن المقرمشة| وصفة شهية ولذيذة
كرات الدجاج بالجبن المقرمشة من الأطباق الشهية سهلة التحضير ومثالية كوجبة خفيفة أو مقبلات في المناسبات، ستضفي لمسة مميزة على مائدتك وتنال إعجاب الجميع بنكهاتها الغنية وقوامها المثالي.
طريقة عمل كرات الدجاج بالجبن
للتغطية :
بقسماط : نصف كوب (كمية إضافية)
جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
صدر الدجاج : 500 غراماً (مخلي ومفروم)
البصل : 1 حبة (صغير ومفروم ناعم)
الثوم : فصّان (مهروس)
جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
بقسماط : نصف كوب
البيض : 1 حبة (كبير الحجم)
بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة
بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
ثوم بودرة : ربع ملعقة صغيرة
الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة التحضير
في وعاء كبير، ضعي الدجاج المفروم، وأضيفي البصل المفروم، الثوم المهروس، الجبنة المبشورة، البقسماط، البيضة، والبقدونس المفروم، وتبلي بالملح، الفلفل الأسود، البابريكا، وبودرة الثوم.
اخلطي المكونات جيداً بيديك حتى تتجانس تماماً ويصبح الخليط متماسكاً.
بللي يديكِ بالقليل من الماء أو الزيت لمنع الالتصاق.
خذي كميات صغيرة من خليط الدجاج وشكليها على هيئة كرات صغيرة بالحجم الذي تفضلينه.
اخلطي مزيد من البقسماط الإضافي مع جبنة البارميزان في طبق مسطح، ثم دحرجي كرات الدجاج في هذا الخليط لتغطيتها بالكامل.
سخني كمية كافية من الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة، وعندما يسخن الزيت، ضعي كرات الدجاج على دفعات حتى لا تنخفض حرارة الزيت.
اقلي الكرات حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب وناضجة تماماً من الداخل، ثم أخرجي الكرات وضعيها على ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد.
قدمي كرات الدجاج بالجبن ساخنة بجانب الصوص المفضل لكِ.
